醋溜粉疙瘩家常做法

工具陆袭虚/原禅燃料：
白菜1个、淀粉1勺、醋2勺、盐少许、干辣椒4个、蒜2-3瓣、酱油半勺。
方法/步骤：

1、准备好原材料；
2、早燃将白菜洗净，去梗后切成段。
3、锅中加油，烧热后下蒜末和干辣椒。
4、炒香后下白菜，翻炒到白菜变软。
5、加2勺醋
6、加半勺酱油。
7、加少许盐。
8、炒均匀后下水淀粉，将水淀粉和菜充分翻炒均匀。
9、出锅装盘。

醋溜粉疙瘩的做法：
起唯悔首我们把粉疙瘩切当作一小段小段的，然后把蒜切片，白菜切当作丝备并山弊用。
此刻我们锅里放油，油热后就把蒜片倒入进去爆炒，炒出喷鼻味后就把白菜倒入进去翻炒。
翻炒几分钟后我们就放入适量的盐，然后在加一点水进去，水开了事后就倒入粉疙瘩，再倒入适量的醋和酱油翻炒。
最后插手一点白糖，然后年夜火收汁再放入一点味精就可以出锅装盘了。
扩展资料：面食对不同人群的作用
1、对女性痛经有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质绝族疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

炒疙瘩做法：
－原料：图中基本已经都包括了,没在图中出现的材料有实用油生抽老抽糖花椒大蒜葱姜和干辣椒．
－做法:图中已说明疙瘩的做法．我就稍微叙述一下炒的过程:先炒牛肉馅炒完出锅备用．然后炒胡萝卜也是炒完出锅备用．另起锅入油大火炸花椒等炸出花椒油后把花椒捞出扔掉．这时继续把花椒油烧热,然后放胡萝卜毛豆仁儿黄瓜爆炒炒一会儿后放入肉馅再稍微炒一会儿后放入沥干水粗弯的疙瘩,继续大火翻炒1分钟后放入大蒜干辣椒和酱油,接着翻炒这时可以尝尝够不够味道,如果缺欠点儿什么就加点儿什么.如果觉得味道合适就可以关火出锅了！
醋溜木须：
原料有鸡蛋黄花菜黄瓜和牛瘦肉．做法是先把牛肉用鸡蛋清淀粉料酒黑胡椒粉和食用油腌一下．然后起锅入油炒牛肉，炒完牛肉以后另起锅炒鸡蛋盛出备用．另起锅下黄漏凳毕花菜，炒一会儿放入牛肉黄瓜鸡蛋，大火翻炒然后放入调好的醋返芹溜汁(醋糖生抽老抽和淀粉醋的比例要多一些因为这是醋溜而非糖醋)．放入醋溜汁后大火继续翻炒几下就可以出锅了．这菜的特点就是酸的可口！