炖鳕鱼的家常做法

1将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
2将大葱切成段，老银如姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。
3平底锅放油烧纤吵热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼段煎至金黄色。

4将葱段，姜片，干红辣椒，花椒，大料，放入锅中，加入白醋，料酒，精盐，白糖，生抽，少许清水。
5大火烧开，小火慢慢毁搏侍炖，将鳕鱼炖至入味。
6最后加入味精调味。
7翻拌均匀，出锅，装入盘中即可。

近期在互联网上大家针对银鳕鱼是较为关心的，由于欠佳店家的存有，因此目前市面上有很多的银鳕鱼实际上是假鳕鱼。不得不承认，如今真假难辨的技术性真的是愈来愈高级了，许多常常吃银鳕鱼的人全是辨别不出来的。虽然那样，银鳕鱼的营养成分也是不可以磨去的，那麼问题来啦，清炖鳕鱼的粉丝的做法是啥?
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清炖鳕鱼的家常做法是什么？
清炖鳕鱼的做法流程颂帆孙
1
将银鳕鱼清理干净，切割成小段，装进盘里备用。
2
将小葱切割成段，生姜切一片，干红辣椒切割成段，花椒大料放进盘里备用。
3
炒菜锅加点油烧开，放进银鳕鱼段煎，将银鳕鱼段煎至橙黄色。
4
将葱段，生姜片，干红辣椒，麻椒，八角茴香，放进锅中，添加白米醋，米酒，食盐，白砂糖，生抽酱油，少量冷水。
5
大火烧开，文火渐渐地炖，将银鳕鱼炖至进味。
6
最终添加鸡精调料。
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清炖鳕鱼的家常做法是什么？
7
搅拌匀称野链，起锅，装进盘里就可以。
外形特点
银鳕鱼体增加，稍侧扁，头疼，口大，上颚略善于下颚，尾端向后渐细一般长25～40公分，休重300～750克。颈部的触角须长相当于或略善于眼径。两轿知颌及犁骨均具绒毛状牙。体被细微圆鳞易掉下来，侧线显著、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，彻底由鳍条构成。鱼体色多种多样，从浅绿色或淡灰到深褐色或淡黑，也能为黯淡鲜红色到红色;头、背及体侧为暗红色，并具不规律暗红色花纹，腹面为灰白。

家常炖鳕鱼的孝消薯做法：
用料：鳕鱼3块、番桥漏茄4个、油菜2把、盐适量、番茄酱2勺、黑胡椒粉1勺、糖1勺、玉米淀粉适量。
步骤：
1、鳕鱼解冻后，尽量吸干水份，洒些黑胡椒粉、食盐来腌制半小时。
2、番茄切小块儿，腌制好的鳕鱼，切块儿，表面裹一层玉米淀粉备用。
3、锅中倒适量食用油，把鳕鱼块儿煎一下，煎到表面微微金黄色，盛出。
4、锅中倒少许食用油，倒入番茄，炒出汤汁，加一勺糖、两勺番茄酱、少许食盐，再加一小碗水，煮开。
5、放入鳕鱼和油菜，继续炖一下。
6、待油菜炖熟，就可以盛盘了，完成！酸甜可口很下饭。巧者