油焖长豆角的家常做法

油焖茄子豆角

材料

豇豆（豆角），茄子1只，大蒜（独蒜1个）
做法
1、将茄子切成茄条，洗净，备用。
2、豇豆切成寸长，洗净，备用。
3、将大蒜切成蒜片。
4、在蒸锅里，放1/2锅水，待水烧开后，将茄条进去，一定要把茄子蒸软（备用）
5、在烧水的片锅内，放盯野简1/2锅水脊碰，凯裤开大火烧水。
6、待水烧开后，将切好的豆角放进去煮软（备用）
7、热锅冷油，将做法（4）和做法（6）里做好备用的菜，放入炒锅，一起翻炒。
8、加入切好的蒜，和做法（7）一起翻炒。
9、在现有的做法（8）里面，加少量黑胡椒粉、适量生抽，适当翻炒即可。

主料：豆角500克
辅料：油适量、酱油少许、葱姜少许、盐唯岩卜少许
1、将豆角过油。
2、将豆角炸熟之后，捞出控油。
3、锅内倒入少许油，放入葱姜爆香。
4、放入豆角翻炒，加适量酱油翻炒均匀。
5、出锅即可食用。
油焖豆角注意事项：
在烹调指穗豆角时，除了把豆角清洗干净以外，还要将豆角的豆筋去掉。把豆角是豆筋去除干净后，才能够让做出来都菜肴味道更加的枣宽爽口。

推荐以下几种做法，都很好吃滴：
一，长豆角炒虾米
食材：
长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许
做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
二，家常长豆角
材料
主料：豆角
配料宏野：盐、生抽、蒜子、干辣椒、食用油、丹爷原味辣酱
做法
（1）长豆角切成三段，大蒜子切成三瓣。蔽弊喊
（2）烧一锅开水，焯一遍长豆角，然后沥干水分。
（3）热锅倒油，倒入长豆角，煎至起虎皮。
（4）将煎好的长豆角推倒一遍，蒜子和干辣椒煸香，加入丹爷原味辣酱翻炒。
（5）加入生抽、少许盐、翻炒完成。
三，长豆炒肉丝
材料
长豆150公克，猪肉丝50公克，大蒜2粒，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水100㏄，盐少许，太白粉1小匙
做法
1.猪肉丝放入卜银大碗中，加入所有腌料拌匀，腌约10分钟备用。
2.长豆洗净，去头尾后切段；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝与长豆段改以中火炒匀，加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可。