煎红薯饼的家常做法

红薯饼的做法
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1
将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸碧团岩锅中蒸熟
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2
趁热将红薯压成红薯泥
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3
趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑，成品易成型，不过凉了也没关系，一样可以包成团
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4
将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团；如果觉得这样的面团感觉不好揉或携成光悔御滑的面团，可以用煮熟芡的办法，具体做法请点击：橙香紫薯汤圆
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5
蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用：将大枣竖着剥开去掉枣核
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6
将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整
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7
将压平的大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合
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8
然后切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样
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9
面团揉好后直接就可以做红薯饼了：取一小块面团揉圆用手捏成小碗状
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10
放入豆沙馅（将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀，这样的豆沙馅更香）
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11
收拢饼皮捏合后揉圆（手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑），然后用手压成饼，有小裂口或者稍微有些露馅也没关系，到锅里一煎就好了
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12
用大枣花和松子装饰饼的表面即可（放到饼的表面，然后要轻轻的压一下，这样煎的时候也不会掉下来），如果嫌麻烦可以省掉这一步
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13
将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可

红薯饼的家常做法：
主料：红薯两个、鸡蛋1个、糯米粉适量、面粉适量。
辅料：植物油适量、白糖适量桐枯、白芝麻适量。
步骤：
1、准备好需要的材料。
2、把红薯洗净去皮切块，切的稍微小一些，比较好蒸，用大火蒸10几分钟，用筷子轻轻扎下去就知道熟。
3、取出来用勺子压成泥，可以趁热加入白糖拌均匀。
4、打入1个鸡蛋拌匀，不可太热加鸡蛋。
5、加糯米粉和面粉，可以并或多加糯米粉，少加面粉，搅拌均匀，和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。
6、和成不沾手的面团，不要和的太干了，这样口感不好，静置10分钟。
7、将面团搓成细长条，分成一个个小剂子，把一个个红薯小球，用手压成小圆饼。
8、全部做好，用刷子刷上一层清水，然后放入芝麻碗中，粘上一层芝麻，再用手把小圆饼压一压绝轮伍，让芝麻紧贴在小方块表面。
9、把芝麻小饼都做好了，就把它们放在盘子里。
10、电饼铛通用上下功能键预热，在上面刷上一层食用油，按下馅饼功能键，用大火，加红薯小方块，在上面再刷一层油。
11、时间都是固定的，也可以设置自己想要的时间，加电饼铛盖开始煎。
12、煎到四面至金黄色即可。

红薯是家庭常见的一款食材，无论是直接蒸着吃，还是煮粥、煮饭都是非常美味，我和家人都很喜欢。
红薯饼做起来并不难，一般的做法是加入糯米粉，来制作成饼，口感软糯可口，做法类似于南瓜饼。当然你可以加入适量的普通面粉，让红薯饼更容易“造型”，口感软糯中带一点嚼劲，口感更丰富。除了与糯米粉、普通面粉搭配，与鸡蛋、全麦粉，也可以夹馅等搭配都可以发挥创意吃法哟。无论是那种方式，家常来制作都非常快手美味。
其实红薯与燕麦搭配也段中袜是非常美味，燕麦同样富含膳食纤维，是一款低糖高营养的食材，今天我们“不走寻常路”，分享一款红薯燕麦饼给大家，配方无油无糖更健康，希望你们喜欢！培顷
燕麦红薯饼食材：红薯：200g，即食燕麦：30g，葡萄干：20g
简要步骤：
1、红薯蒸熟，趁热碾成泥，可以保留部分细颗粒，口感更丰富哟。
2、加入燕麦，翻拌均匀。
3、加入葡萄干，拌匀食材。（葡萄干提前泡5分钟，沥干水分）。
4、将面团均匀分9份，在提前预热的烤箱中层，180度烘烤30分钟。
5、出炉即可使用，这样制作出来的红薯燕麦饼有点软曲奇的口感，咬一口还能吃到美味的葡萄干，简单又美味哟！
Tips：没有烤箱的握激伙伴，可以使用平底锅或者电饼铛等加热一下，食材都是可以直接吃的，通过烹饪可以让食材更突出本身的味道，口感更好。
再分享一款家常的糯米红薯饼给大家，做法更简单！
糯米红薯饼食材：红薯 200g糯米粉：200g。
简要步骤：
1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。
2、慢慢加入糯米粉，成为一个柔软光滑的面团。
3、分成剂子，搓圆略压扁。
4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。
Tips：干货看这里！
1、不同品种的红薯水分不一样，不同品牌的糯米粉吸水性不一样，根据实际情况加即可，配方的量仅供参考。
2、比起传统浸炸，我更喜欢这种小火慢煎的烹饪方式，少油更低脂健康哟！
这两款美味又简单的“红薯饼”就做好了