青椒炒豆芽的家常做法

喜欢夏携带天里吃一些清爽的小菜，青椒炒绿豆芽，热吃冷吃皆可，拌面，吃粥，配菜皆可口。
用料
绿豆芽一大把

青椒半个（什么椒都行）
盐半勺
油少许，水一点点
夏日里清爽小菜一青椒炒豆芽菜的做法
洗豆芽菜
切青椒
锅里放一勺油，放青椒翻炒2分钟，再放入豆芽菜翻炒
继续翻炒，早穗豆芽会自然出水，开着锅盖中火煮一会，加一点点水，豆芽会变软
加盐翻炒，出锅。
绿豆芽就是绿豆经过浸泡后发出的芽，营养价值比绿豆要高。因为绿豆发芽过程陆隐卜中，维生素C的含量会增多，部分蛋白质也会分解为易被人体吸收的氨基酸。研究表明，绿豆芽含有多种维生素、矿物质、蛋白质等，是适合肥胖人进食的蔬菜之一。
中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。说吃豆芽能减肥还是有一定依据的。不过今天我用豆芽配了个肉丝一起炒，算是荤菜了，没有吃素哦！其实豆芽清炒很好吃。

清炒豆芽的做法解说如下
清炒豆芽的用料豆芽400g青椒慎缓蚂1个小葱三根太太乐原味鲜酱油8克太太乐蚝油4克步骤1绿豆芽摘宽埋根和掉烂的部分步骤2青椒切成粗条步骤3小葱把葱白切段备用步骤4热锅冷油下入葱白爆香步骤5倒入豆芽步骤6翻炒均匀后放入原味鲜酱油步骤7加入蚝油翻炒均匀，准备出锅步骤8这道菜简单哪绝速度，不用放盐，因为酱油和蚝油都有咸味了，如果口味重的人可以加一点清炒豆芽的烹饪技巧清炒.。

主料
绿豆芽
500g
青椒
1个
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料：绿豆芽青椒
2.把绿豆芽洗净，沥干水分。
3.青椒洗净切条。
4.热油，炒香亩凯葱花。
5.放入绿豆芽。
6.将其翻炒均匀。
7.放入青椒。
8.旺火翻炒。
9.加盐调味。
10.加少许米醋。
11.均匀即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌品味。迅薯唤手棚