奶浆菌的营养价值？

奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内又不能怎么合的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。

类别繁多菌菇的功效与作用

三千多种菌菇的功效与作用，很多人都热爱吃蘑菇这样的食物，蘑菇的营养价值非常高，这样的食物很容易做的美食毫无疑问是十分人间美味的，令人难以忘却，下面为大家能分享三千多种菌菇的功效与作用。

类别繁多菌菇的功效与作用11、香菇：滋养皮肤

香菇只是因为有美容抗老之功效，原因只是相对而言它多含功能高效对人体健康和皮肤滋养都相当有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒这些多种酶等。更何况来说，“菇”中多含的“驻颜王牌”――硒，它不但是可以促进皮肤的新陈代谢，还是可以抗衰老，经常食用鸡蛋这个可以使皮肤保持润滑细嫩同时也能令秀发乌黑自然光泽。

2、猴头菇：抗衰抗癌

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种抗逆性强食品。其所含的不饱和脂肪酸，利于增强血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可抵抗衰老。猴头菇中所含的多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目的成绩。

3、草菇：提高机体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入到人体时，可不可能生克制化，形成抗坏血酸元，随小便排出来。草菇还能够消食去热，滋阴壮阳，减少乳汁，能够防止坏血病，进一步促进创伤愈合，护肝健脾胃，增强人体免疫力，是优越的自然条件的食药兼用型的营养保健食品。

4、双孢蘑菇：降低血脂

中医其实双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用花生双孢菇，也可以避兔坏血病，预防和治疗肿癌，促进伤口愈合和回复铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺化痰，理气，止咳化痰之功效，能能够防止恶性贫血，会改善神经功能，降低血脂。

双孢蘑菇所含的铜，铜是人体健康绝对不可不完全的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、金针菇：健身抗病害

金针菇多含人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量不光十分丰富，促进食物中各种营养素的吸收和用来。金针菇能有效地增强机体的生物活性，可促进体内新陈代谢，对生长发育也全无益处。金针菇中还多含一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的低御能力，常食金针菇又能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，提高机体正气，防病健身。

6、杏鲍菇：润肠美容

杏鲍菇营养价值极高，含有多种微量元素蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以不提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃包括美容等作用。

7、平菇：消脂、改善内分泌

平菇含有抗癌症细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，肠道消化、直接吸收脂类物质。此外，平菇能治疗植物神经紊乱，对女性更年期综合征有辅助治疗效果。平菇性味甘、温，更具追风祛寒、舒筋活络的功效。常吃平菇能改善人体的新陈代谢，药物防治肝炎、胃溃疡。另，对预防癌症、彻底改善人体新陈代谢、增强体质都是一定的好处。

各类菌菇的功效与作用21、平菇

平菇里面有大量的多糖体，能抗击恶性肿瘤细胞，能提高了人们的抵抗力和免疫力，多含大量的牛磺酸能解决溶解胆固醇，促进组织了身体对脂类物质的消化和吸收，另也能辅助治疗植物神经紊乱问题，缓解了更年期综合症所给了的症状。至于平菇也能提升到舒筋活络包括散寒的效果，增加了新陈代谢速度，避兔胃溃疡以及肝炎。

2、金针菇

金针菇里面含有什么人体所必须的氨基酸，尤其是精氨酸这些赖氨酸更加的极为丰富，能可促进身体对食物的消化和用来，同时也加强了生物活性，更快了新陈代谢速度，进一步促进了生长和发育。金针菇里含有什么的朴菇素。能加强相对抗癌细胞的能力，好处降低胆固醇，以免又出现胃肠道溃疡及肝脏疾病。

3、猴头菇

猴头菇属于什么低脂肪、高蛋白质的食物，里面成分大量的不饱和脂肪酸，能促进全身血液循环，降低了胆固醇含量，能提高了抵抗力和免疫力，促进了其衰老。同时里面有大量的多糖体在内氨基酸，能指导食物被消化，辅助治疗胃炎胃溃疡这些胃癌等。

4、草菇

在草菇里面含有大量的维生素c，能促进细菌代谢，提高免疫力，同时也具有解毒功效，能生克制化体内的重金属，大便次数多的或小便时的排出体外。另外草菇也能至少消食祛热包括补肾壮阳滋阴的效果，防止再次出现坏血病，更快了伤口愈合。

5、香菇

香菇里面所含的大量的微量元素、蛋白质和b族维生素和多种酶，能滋养皮肤，保健养生身体健康。尤其是含有什么丰富的硒，能快速皮肤的新陈代谢，好处抗击衰老，一直保持皮肤的润滑。

6、双孢蘑菇

双孢蘑菇具高提神醒脑和降血压的效果，同样的避兔坏血病，减少了患上癌症的几率，促进促进了伤口愈合。另外也还能够达到理气化痰包括润肺的功效，能够防止会出现恶性贫血，改善了神经功能，解决降低血脂。双孢蘑菇里面含有什么大量的铜，能完全保护人们的.中枢神经免疫系统和血液。

温馨提示

平时多吃左右吧菌菇类食物，能给身体受到一定会的好处，冬季可以不多吃一些。必须要从相对正规渠道定购，避免影响到食物中毒。

各形菌菇的功效与作用31、猴头菇

猴头菇有“素中荤”的美称，菌肉鲜嫩，是食用菌中的珍品，另外食药两用的菌类，猴头菇有健脾养胃、安神抗癌的功效，合适脾胃不好的人可食用，帮促消化，只能缓解慢性胃炎等症状。

猴头菇的做法有多种，而之一滋补养生的方法那是跟鸡肉相互煮汤食用鸡蛋，把猴头菇和鸡肉在一起放进锅内小火慢炖，把汤炖得浓的化不开的食用，是太鲜美无比的一道巨大汤。

2、茶树菇

恐怕很多人在外面吃饭好都看到过茶树菇老鸭汤，茶树菇是不属于口感比较干特别硬一类菌菇，可是却不会影响它的食疗功效。中医怀疑，茶树菇能够健脾补肾、渗湿利尿，可以起到治疗腰酸痛、泻痢的作用。好象茶树菇的吃法是单独煲汤，其实也有人利用炒肉，不过要是不比较喜欢茶树菇的口感的人那就选择煲汤比较好，茶树菇是可以跟老番鸭、排骨等食材在一起熬汤，味道鲜美清甜。

3、竹荪

竹荪也食药两用的菌类，有润肺止咳、补气养阴、清热利湿的功效，相当合适这个暑热的夏季，是对肺热咳嗽、咽喉炎、痢疾等疾病有治疗作用。竹荪的吃法也也很多，感兴趣的东西可以取搜一些食谱来领着做。在吃竹荪的时候要注意，竹荪的菌盖头会散出出怪味，所以才要早就剪光，然后水浸泡10分钟，再掐取尾部，用清水一遍洗干净以后后再建议使用。

4、香菇

香菇算得平常多可以使用率高了的一种菌了，哪怕干香菇我还是生香菇都非常受欢迎，香菇有健脾开胃、扶正补脾、祛风透疹、化痰止咳理气、清热的功效。干香菇为了煲汤，味道太鲜美可口，生香菇是可以炒肉或做其他菜肴。

5、木耳

木耳和香菇一样的，是生活中最常见的菌类之一，木耳的功效也很多，不单能够补气养血，又能清热润肺清肺，相对于阴虚血亏、肺虚久咳有非常好的治疗功效，不仅如此，木耳也有止血、降压、抗癌的作用，而对于女性来说，木耳有治疗好妇女崩漏、子宫颈癌、阴道癌的作用。而这对便秘，木耳也有一定会的缓解作用，着实是功效非常多的菌类了。

6、银耳

银耳是我们最常见的食材中清热润肺常用的食材。以外润肺止咳，银耳还能够养胃补肾、生津止渴、补脾和血、养颜，是一种营养滋补品，适合我体虚的人孕妇食用。银耳的就像吃法是炖汤喝，是可以加冰糖、百合、莲子、雪梨等炖成清热润肺清肺的汤饮用，效果确实不错。