青豌豆的家常做法

主料
豌豆荚
600g

猪瘦肉
300g
辅料
油
适量
盐
2小勺
鸡精
半小勺
生抽
3汤匙
老抽
2汤匙
白胡椒粉
适量
淀粉
1.5汤匙

步骤
1.豌豆荚剥开取豆
2.剥出的青豌豆清洗干净
3.青豌豆煮熟，根据自己喜欢的口感确定煮的时间
4.煮好的青豌豆过凉，捞出沥干水分备用
5.猪瘦肉切成和豌豆差不多大小的肉丁
6.放入生抽，老抽，1小勺盐，白胡椒粉拌匀，腌制10分钟
7.放入1汤匙淀粉抓匀，然后倒入适量油抓至肉缺缺饥丁粒粒散开
8.锅内放油，放入肉丁，扮档小火滑散
9.炒至肉伏返丁全部变色变硬就差不多熟了
10.加入青豌豆翻炒，调入1小勺盐和半小勺鸡精炒匀
11.用半汤匙淀粉调成水淀粉淋入锅中

蔬菜青豌豆，教你最下饭的锋咐帆做法，快来学习一下吧！把青豌豆剥好洗净，放入盘中备用，碗中打入4个鸡蛋，加入一勺食用盐，一勺料酒去腥，用筷子把鸡蛋打散，再加入200毫升温水，
充分搅拌均匀。搅拌好，把蛋液过滤到容器里面。盖上耐高温的保鲜膜，蹦入锅中，用牙签给他戳几个洞，盖上盖子，水烧开后大火蒸15分钟，准备半根胡萝卜切片再切丝，最后切成小丁，切好，放入碗中，准备一把小葱切碎，切好放入碗中，生姜切片再切成沫，跟葱末放在一起，准备几瓣大蒜切成末，放入碗中，准备一块瘦肉切丝。
再切成肉末，切好放入碗中，肉末里加入适量淀粉，搅拌一下，锅中预热加入适量食用油，油热放入肉末，炒至肉末，颜色变白，再加入葱姜末，炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，两勺生抽，翻炒出酱香味，继续翻炒，翻炒一分钟后加入一碗清水煮两分钟，
两分钟后再加入一碗水淀粉，鸡蛋已经蒸好了，我们把它取出来，简行再把炒好的豌豆铺在鸡蛋羹上面，银雹这样一道美食就做好了

青豌豆炖猪蹄的用料：
猪蹄 500g
青豌豆 300g
生姜 5片
花椒若干
料酒一匙
盐若干
教您青豌豆炖猪蹄的家常做法，怎么做青豌豆炖猪蹄好吃
猪蹄洗净，焯水盛出备用，豌豆洗净备用

锅内放少于动物油，猪蹄下锅翻炒，加少于盐，生姜，花椒，料酒，待到猪如裤蹄变色，即可盛入砂锅内

在砂锅内加入适当的清水，大火煮开，转小火炖20分钟

加入豌豆，顺便再加点开水，大火煮开，转小火炖30分钟

最后再调咸淡，加葱葱，上桌开饭啦
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心食神小贴士：
炒猪蹄的时候少尘橡猛放点盐，让猪蹄入味即可