粉丝做法大全家常

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生码漏抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌迟告烂匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油友搏烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

粉丝的做法大全家常菜蒜蓉粉丝。海米提前2小时用温水泡发，粉丝用温水泡发至无硬芯，然后在开水中焯一下，沥干水分晾凉备用。鸡蛋液搅匀，摊成鸡蛋薄饼，凉透后，切成丝。菠菜洗净在开水中焯一下，过凉开水，挤干，切段。
以上所有的原料混合，加盐、糖、醋、生抽、鸡精拌匀。起油锅，油温热后，下入泡发好的海米炒出香味，盛出。用锅内底油小火炒香蒜蓉和红椒，趁热浇到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌匀即蔽枯可。
肉沫粉丝制作方法
1、肉沫100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大纤并渗勺。毁脊
2、粉丝用开水浸泡，捞出剪成段，再沥干水分。
3、锅中加适量油，爆香葱姜，放入肉末煽炒至出油。
4、加入辣豆瓣酱，同肉末翻炒均匀。
5、再倒入100毫升清水，加入白糖、生抽，炒均匀。
6、放入泡好的粉丝，翻炒至收汁，最后撒上葱花炒均即可。

将细粉丝用温水或冷水泡透，泡到像煮过一样就表示泡透了。准备姜、蒜洗净、切碎备用。清水放火上煮开，待水费腾后，将粉丝倒入锅橘亩中，搅搅，1～2分钟就可捞耐族出来。捞出来的粉丝不要将水沥得太干净了，因为粉丝还要吸收水份的，如果太干，就会结块了。这时菜锅内倒入一些食用油，将油烧红，同时要手脚快一圆亩森点的将姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油、麻油、醋和辣椒粉铺在粉丝上面（不要搅），待油烧红了后，将锅中的油快速的均匀的淋在佐料上，这时你会听到滋滋的声音，然后用筷子再将佐料和粉丝搅均