鱼头的营养价值很高,但不能要多吃据关联医学专家说，几年来整体环境恶化，倒致水源污染，使有害物质侵入鱼体；如此一来没的养殖者在饲料里先添加化学物质，更增强了鱼体内的有害物质。而这个物质通常积存在鱼油相对分散的鱼头内，无法及时排出。所以才不要建议食客，应该少食此类食品为好。建议大家最好就是别吃鱼头!
蛋白质，钙，磷。
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