腐乳蒸肉的家常做法

把买回来的历肢五花肉。用水洗干净。然后用热水炒十分钟左右。把它切成片。放到肢慧世碗里。然后加上腐乳。花椒。碧清葱姜蒜。放到锅里蒸40分钟即可。1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉;2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中;3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时,出锅,取埋胡搜一盘弯

把买回来的历肢五花肉。用水洗干净。然后用热水炒十分钟左右。把它切成片。放到肢慧世碗里。然后加上腐乳。花椒。碧清葱姜蒜。放到锅里蒸40分钟即可。

1、锅内放适量水,放葱花、姜片、料酒,下带皮五花肉煮20分钟出锅,投凉;
2、腐乳碾碎,加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片,抹匀调味汁,肉皮朝下放入碗中;

3、待全部肉片入碗后,淋剩余调味汁,并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时,出锅,取埋胡搜一盘弯历子置于碗上,快速翻转,将肉片扣做如于盘内即可。

腐乳蒸肉的做法
“腐乳蒸肉”是一道做法极其简单、但需要时间准备的家常菜。
腐乳这味历史悠久的传统调味品,作为这道蒸菜的主要辅料,使这道菜做好之后具有一种很独特的味道。
菜谱摘要:
肉切片、腌制肉片、蒸。
菜谱用料:两人份
肉片需要提前腌制12-24小时。
用料
肥瘦相间五花肉 200克切薄片
腐乳汁+半块腐乳 20克
料酒 20毫升
糖 3克
王守义十三香 2克
葱小半根切段
姜 3片
山药 1根
快手宴客菜:腐乳蒸肉的做法
1、选肥瘦相间的五花肉200克(两人份),切成均匀的薄片,保鲜盒内先放入姜片、葱段,再放入五花肉片。 2、将腐乳汁、腐乳块、十三香、料酒在另外碗里调均匀,倒入饭盒。注意⚠️;适当动一下每片肉,使汤汁均匀裹在每片肉上。 3、保鲜盒放入冰箱冷藏室,期间隔一段时间将保鲜盒倒转几次,使肉片腌制得更均匀。需要腌制12-24小时。
做法
山药去皮,切大斜块,放入蒸碗中。(山药搭配蒸肉,非常好吃😋!)
肉片腌好后,摆在山药块上,腐乳汁倒在肉片上。放入高压脊耐锅内,大火上压开始计时半个小时。(根据自家高压锅调整时长,尽量长时裂野搭间。)
时间到,自然肆拿解压,用小勺儿把蒸肉的汤汁浇在肉片上。
适当装饰。可以端上桌、开吃吧😋!山药的味道真的好极了!
小贴士
腐乳汁内有盐分。

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