炖羊肉白菜的家常做法

羊肉炖白菜的家常做法如下：
1、羊肉1块、白菜叶适量、羊血1块、豆腐1块、葱姜蒜适量、花椒八角适量、羊油辣椒适量、青椒1个、蒜苗香菜适量。
2、把羊肉在开水里煮一下，去掉浮油和脏东西。然后洗净切成块状。羊血和豆腐也全部洗净切块。把葱姜蒜和青椒全部洗好切好，放入盘中。并拿一些之前熬好的羊油和辣椒放在一边。把白菜叶用手撕成小块洗净放入筐中沥水。把香菜和扒明蒜苗洗净，切成小段，放在碗中备用。

3、热锅上油、油热后，放入花椒八角。之后放入盘中的配料，把葱姜蒜青椒和辣椒油一起放入锅中爆香。爆香锅后，把羊肉、羊血和豆腐一起倒入锅中，慢慢的炒香。之后加入酱油，并加入一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟。
等汤汁全部熬干后，再把白菜倒入锅中，并放入适量的盐。这时不需要翻炒，等白菜变软后再翻炒。白菜倒入锅中焖几分钟后就会变软，且白菜出水，这时不需要另外加水了。这时需要翻炒一下白菜。可适量放点醋。
4、最后把调味的香菜和蒜苗一起倒入锅中翻炒均匀就可皮行以出燃此哗锅了。
5、出锅装盘，一盘热气腾腾的白菜羊肉就可以开吃了。

白菜炖羊肉的做法
羊肉处理：
羊肉入锅，大火烧开，小火慢炖（约15分钟）
关火焖半小时
锅里下羊油，葱姜花椒八角
炸香捞出杂物，油先烧热，放辣椒面（可多放些）蒜末香亮誉枝菜炒出香味
加入焖羊肉的敬敏汤，锅里放一整颗剥好的蒜，胡椒面。水开下切虚亏好的羊肉块，大火开炖(´ᴥ`)و🔥
白菜去帮，白菜叶切条状
锅里下白菜粉丝羊油盐香菜些许米醋
出锅，撒些辣椒面
小贴士
羊肉吃法很多，比如：蘸蒜泥吃

主料：型闷滑羊肉200g、白菜200g。
辅罩键料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量。
1、将白菜洗净，切碎。
2、准备好买来的羊肉。
3、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。
4、然后将羊肉倒入锅中煸炒。
5、爆香后，加入水。卜腊
6、待汤开后，加入大白菜和盐。
7、待大白菜炖熟后即可。