玉米成分哪些地方营养成分

玉米有什么呢营养价值?

玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上名气最大的黄金食品。原产于南美洲的秘鲁。早在七千多年前就有种植，是当地印第安人唯一的粮食作物，被更视“玉蜀黍女神“的赐物。1942年，哥伦布发现新大陆后，将玉米斥之神品，称作“印第安种子“，传插世界各地。玉米传入我国约在16世纪，当时外国人朝贺中国皇帝，把玉米果穗才是贡品，国人其为“御麦“。因玉米晚熟快，产量高，耐冻能力强，且独具营养价值，因此一下子下一界世界性的粮食作物。尤其近三个世纪芹尘厅，伴随着食品科技的发展，和人们对健康与饮食不认识化不断提高，对玉米嫌隐营养方面的意义愈加如此重视。美国食品协会将玉米誉为“皇冠上的珍珠“；日本将玉米视为“国宝“；中国很著名营养学家于若木直言；“玉米是长寿食品，全部更具当主食的资格“；世界卫生组织（WHO）也将玉米巧一般称人类膳食结构的平衡大使。

生吃也可以充充饥地球为人类生存能提供的三大主粮谷物：玉米、小麦、水稻中玉米丰富的营养成份是水稻、小麦没能匹敌的。详见世界卫生组织（WHO）三大谷物营养成份表：

每100g

名称蛋白膳食纤维胡萝卜素维A维B维B2维E硒铁钙赖氨酸

玉米8.7g6.4g100ug170mg0.38mg0.13㎎1.594mg3.52ug3.23mg344mg296mg

这个可以就炸着吃．是可以和排骨一同煮汤，也是可以剥下玉米粒炒菜时或煮粥．

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，更具药物的刺激胃肠蠕动、全速烘便排泻的特性，可防止便秘、肠炎、肠癌等。

玉米富含维生素C等，有能长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、变动神经系统功能。能发挥作用使皮肤细嫩光滑平整，抑制炎症、减缓皱纹才能产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们比较多食用鸡蛋玉米无关。

吃玉米时应把玉米粒的胚尖彻底吃进，毕竟玉米的许多营养都分散在这里。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米死伤了部分维生素C，却完成任务了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米发霉后能才能产生至癌物，因此会发霉玉米那绝对是不兄饥能食用花生。

有淀粉、蛋白质等营养成分。

玉米，别名苞谷、棒子、玉蜀黍，有点地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康极为更有利。

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄废物的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷1207毫克，铁1.63毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4―5倍；玉米油富含维生素 E、维生素A、卵磷脂及镁等含亚油酸黑岩50％。

玉米富含维生素C等，有万寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有提高人体新陈代谢、变动神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑平整，暂时抑制、帮助恢复皱纹再产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不改培易患高血压与他们通常食用玉米关联。

吃玉米时应把玉米粒的胚尖所有的吃进，只不过玉米的许多营养都几乎全部在这里。玉米熟吃更佳，烹制菜肴即便使玉米伤亡了部分维生素C，却完成任务了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

玉米发霉后能才能产生至癌物，所以会发霉玉米肯定又不能食用花生。

玉米为一个月生禾本科散瞎植物，别名苞谷、棒子、六谷等。据研究法测，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中所含的较容易的粗纤冲歼空维，比精米、精面高4-10倍。

常吃玉米(主食)会可能导致营养不良,动摇军心健康,若把它当点心可食用,而玉米是粗粮,恐怕能增强肠胃蠕动,有益健康,再说健康减肥,那当然是效果收效甚微的了

甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比特殊玉米高1－2倍；生命元素硒的含量则高8－10倍；其所多含的17种氨基酸中，有13种高于普通地玉米。至于，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，只不过在贮存过程中，玉米的营养物质含量会飞快降到。

含有什么7种祛皱剂专门负责这项研究的德国着名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被可以确定的最最有效的50多种营养保健物质中，玉米多含7种—钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经直接测定，每100克玉米能可以提供近300毫克的钙，完全与乳制品中所含的钙差不多吧。丰富的钙可发挥作用降血压的功效。如果没有每隔一天摄入量1克钙，6周后血压能减少9％。

此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有抗衰老作用；植物纤维素能不能加速致癌物质和其余毒物的排掉；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、能够防止皮肤病变的功能，还能够缓轻动脉硬化和脑功能逐渐衰退。研究人员一针见血地指出，玉米成分的黄体素、玉米黄质可以不抵抗眼睛零件老化。况且，少吃玉米还能够暂时抑制抗癌药物对人体的副作用，受到刺激大脑细胞，提高人的脑力和记忆力