各种水果的营养与功能

常见水果的营养保健功能

水果是我国人民的最重要食品，与人体健康直接的联系。不断人民生活水平的提高和饮食结构的不断改善，水果也成为人们日常生活中绝不可以不完整的食品。一年四季均有新鲜水果何时上市，可以不调剂人们的口味。水果而且价钱便宜，但鲜嫩味美、香甜可口，又能生食，能够提高破坏所含营养素，以免营养素丢失，但颇受人们喜爱。水果不单具有营养价值，并且在维持人体都正常功能、生长发育、防治疾病、延缓衰老等各方面都更具特殊能量的保健功能。

◎桃

桃子含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、铁、磷等无机盐，尤以含铁量较多，还含有维生素A、B族维生素、维生素C和苹果酸、柠檬酸等物质。桃性温、味甘酸，具备生津、活血化瘀、消积、润肠包括益气血、保湿美白色的功效，适用规定于津伤、肠燥、便秘等症，并可主要是用于老年体虚。

◎西瓜

西瓜的营养，在夏季水果中都是最拔尖的，它含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸，还成分维生素A、B族维生素、维生素C和钾、钙、铁、磷等矿物质及纤维素。西瓜性寒、味甘，具高消烦止渴、解暑清热、利水下气、能解酒利咽等功效，对发低烧、心烦、想喝水、热疮、中暑、黄疸、水肿、肠风下血、喉咙肿痛、小便赤黄、风火牙痛等病症均易另外辅助治疗的食品。

◎柑橘

柑橘成分丰富的β－胡萝卜素，对患有夜盲症、皮肤角化和发育迟缓的婴儿均有当然疗效，能够提高儿童的生长发育并可提高免疫力。柑橘中含有较多的维生素C，对坏血病有防治作用。柑橘中的某种食物纤维有抑制淀粉酶、降低中性脂肪形成的作用，因此多食用花生柑橘也可以瘦身。柑橘还可降低胆固醇，有助动脉粥样硬化强势翻盘的作用。

◎香蕉

香蕉又称甘蕉，性味甘性平、寒，有清热润肠、清热润肺解酒护肝的功效。香蕉营养非常丰富，尤其含钾量是水果中最低的。钾对保护人体细胞功能和体内酸碱平衡，改进之处心肌功能等均有良好素质的作用。所以，高血压、心脏病患者，如果肾功能良好素质，常食香蕉非常有帮助没害。

◎苹果

苹果为四大水果之一，果味芳香、营养非常丰富，既可鲜食又可加工食用花生。苹果所含的丰富的营养：含糖量高，其中比较多是果糖、还原糖和蔗糖，太容易被人体吸收掉借用；成分苹果酸等有机酸及芳香醇类，所以才苹果香馥浓郁、甜酸爽口，是可以增进食欲、促进消化，有较好的保健作用；含锌量高，故苹果有“记忆果”之称。同样的，锌元素又是性完全成熟的重要的是因素，并且吃苹果对进一步促进青少年的生长发育也极其最有帮助。

苹果:润肺化痰健脾胃,生津止渴.消食止吐.顺气解酒.又有健康减肥果.青春果和智者果之称.

功效:苹果所含的膳食纤维,可双向调节,治疗治疗腹泻或便秘.一直保持血粮稳定,防癌,预防和治疗铅中毒.可以消除压抑,抑制黑色素出现消除口臭.

香蕉:它含有一种特殊的氨基酸,是可以帮人体回复忧郁,缓解压力,能润肠,润肺止咳,清热解毒.

功效:香蕉可沉着,能够防止皮肤瘙痒症,润泽皮肤,预防中风和高血压,所含膳食纤维能防治便秘.

西瓜:甜饱满多汁,爽口解渴,西瓜全身是宝.清热解毒止渴.利小便.所含的大量的糖类,膳食纤维B族维生素.维生素

功效:西瓜瓤除含有大量水分外,还包含了人体所前题的特殊营养,葡萄糖,果糖蔗维生素,胡萝卜素,蛋白质及其它氨基酸,果酸和钙,磷.

菠萝:汁多味甜有特珠香味,能解暑清热解热消食治疗腹泻,清胃解暑.富含

功效:可消肿利尿,解酒,降低血压,抗癌,消炎消肿,可解除疲劳增进食欲.

梨:营养成分所含的糖类,膳食纤维

夏季吃水果最易犯7个错误一、吃点水果不能不卫生，否则不会突然发生消化道传染病。二、水果又不能用碘伏消毒，否则不会降低水果的营养价值。三、生吃水果肯定不能不削掉皮，要不然会将农药吃进肚里。四、不能不能用菜刀削水果，否则会使人细菌感染寄生虫病。五、饭后肯定不能立刻吃蔬菜，宜在饭后2小时或饭前1小时吃。六、吃水果又不能不漱口刷牙，否则易照成龋齿。七、食水果不能在短时间里过于，不然的话会伤身体。什么东西时间吃水果最比较适宜人们好象习惯问题在饭后孕妇食用一些水果，这样的话做是不现代自然科学的。人吃饱饭后，食物进入到胃内必须经1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中及时排出，饭后假如立刻吃进很多水果，都会被食物阴滞在胃内，在胃内假如停留时间过长，可能会紊乱胀气、便秘或腹泻等症状，天长日久，将倒致肠胃功能紊乱。如果不是正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸相对多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质是会与水果中的鞣酸特点能生成一种无比坚硬的物质－－鞣酸钙。这不仅减低鱼虾的营养价值，并且还引响胃肠的消化能力，甚至还会发生了什么胃胀、腹泻的症状、腹胀腹痛、作呕、便秘等不适感觉。饭后不要空腹吃水果，也不现代自然科学的。这是只不过苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中所含的大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会挤压胃壁的粘膜，对胃部健康相当威胁最大。尤其是儿童，饭前或饭后空腹吃点水果，还会影响正餐的质量，长时间自然形成习惯，变会由于极度缺乏营养素而影响到营养不良。但，吃点水果的时间建议在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好是最好别饭后不要空腹以及饭后马上可食用。鱼虾和水果建议分开可食用，大概应在吃了鱼虾2小时后再吃点水果。吃水果的学问每个人都离不开吃，可是有很多人还不知道，我们一天吃东西时时，肠子里大概会淤积3至133公斤的废物，要是这些毒素在肠内一再被完全吸收，之后可能会影响大身体的健康。正因为如此，我们的身体就必须定期定时清除体内毒素，用水果体内排毒自然也成了太热门健康最好话题。樱桃那是目前被名气最大的还能够为人体能去掉毒素及不洁体液的水果。它同时对肾脏的体内排毒本身蛮功效，并且还有润肠通便的功用。深红色葡萄也具有排毒作用，而且能指导肠内黏液清理肝、肠、胃、肾内的垃圾。要是你并非很喜欢吃樱桃或葡萄，那苹果确实是比较不错的选择。毕竟苹果含有氨基酸半醣荃酸，对体内排毒挺有帮助的，其果胶也能尽量减少食物在肠内腐化。此外，草莓确实是有一种也可以排除体内毒素的水果，且热量不高，能清洁肠胃道和照顾肝脏。但若你对阿司匹林过敏现象或肠胃功能不好，可能就最忌可食用了。肯定，水果的排除毒素功能是有所不同的。苹果可预防胆结石；樱桃好学多才排解肾脏里的毒素；葡萄则可以不清除掉肠胃垃圾和。因此适量多吃水果这对身体是非常有帮助而绝对有害的。水果，怎样吃才好？人们大多以为，食用水果对身体肯定最有帮助，但是越多越好，其实并非如此。有点水果在其它时候对于部分人群是危害的，甚至连是危险的，要是处理方法不恰当，肯定会引起疾病，所以掌握到错误的食用水果的方法更加用处。水果的属性须知水果就像可以分为凉寒、温热、甘平3类。寒凉食物类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质偏寒的人慎食。滚热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质躁热的人食用花生要不要过量。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜于其它体制的人。水果的食用禁忌弱酸的水果不宜要多吃酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质当能被氧化分解，容易导致体内偏酸，象宜多吃些；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质被凝固，沉淀于肠道内，过多呕吐、出现腹痛和消化不好；但水果中的酸味会同公安胃酸一同刺激胃黏膜，溃疡病患者也最忌吃酸性水果；另外经常便秘的人亦须少吃酸性水果，万一又加重排便不畅。龙眼、荔枝要不能过量龙眼、荔枝性温，食之过多后则生热内火重，并且身体热盛者、阴虚火旺者不要随意多吃点，要多吃会倒致牙龈肿痛流血、胁痛。相当严重的会患上人们较常见的所谓“荔枝病”。梨子、柚子也不是人人能吃其性寒，食之过多则伤阳气，身体阴虚、神疲乏力者、腹胃极其虚弱者、立妇不宜过早多吃些或者最好就是不吃。不能空腹吃水果西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都又不能空腹吃。毕竟西红柿中含果胶、胶酚、可容性沉凝剂等，如果空腹时吃，变会与胃酸相结合而使胃内压力升高多少影起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝成则形成“柿石”，而患有脂肪肝、肾结石