如何储存生姜1？铺一层草木灰，再铺一层生姜。顶层可以覆盖草木灰、沙子或干草。2.装在安全袋里，放在水果盒里，放在冰箱里保存几天。记住保鲜袋漏水或者水。3.将生姜放在阴凉通风处，约3 ~。
将生姜放入冰箱，用盐水浸泡1小时左右，取出后放在阴凉通风处晾干。生姜晒干后，放入保鲜袋中。最后将袋口扎紧，挤出空气体，放入冰箱保存湿沙。在塑料盒里放适量半干半湿的沙子，然后把姜埋起来。
生姜的长期保存方法有:1。生姜放在通风处，每隔一段时间用清水浸泡20分钟左右，让他吸收足够的水分，然后用纸巾擦干，放在通风处。这种保存方法可以持续几个月。2.用保鲜膜包好生姜，放入冰箱。
沙子保存法准备一个花盆或其他容器，在容器底部铺一层干湿薄沙，放入生姜，然后用沙子覆盖生姜。定期在沙子上洒一点水，这样生姜可以保存一年左右。白酒保存法将生姜洗净，切片晾干，然后放入干净无水的水中。
这种生姜食品耐储存，一般不需要保鲜，放在干燥的地方就可以了。但是要注意，姜是老姜，可以保存很久。而且断了之后也容易腐烂，然后要等姜干了再晒干，这样才能耐储存。
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