雪里红腌制方法

1.将买来的雪红去掉老叶，大根放在阴凉处晾一两天。为了减少雪红色的含水量，3让它褪色。看了一天一夜的嫩雪红干，又出现了很多黄叶。其实黄叶加盐就剩不下多少雪红了。
雪里蕻的挑选方法首先，挑选雪里蕻。摘菜时，保持原菜整株，去掉黄叶，晾干半天，然后洗净，再控制晾干半天，然后把雪里蕻放在干净的容器里。按照101518的比例，放一层菜，撒一层盐，最好是大盐。接下来的几天，雪里蕻会渗透进来。
1.一捆雪红，半袋腌盐，2。将雪晒红一天，3。晾干后，用清水洗净雪红，4。把洗好的雪红卷起来放在盆里，5。用蔬菜和盐一层一层地放置，6。然后用大石头压一下，充分挤出水分，7。第二天再倒。
腌制的雪利酒绿色清香，不仅是很好的粥，还可以用来做各种美味的菜肴。这里有两个简单的建议:1。制作适量的雪利酒盐原料。把雪利酒的黄叶去掉，在水池下面清洗干净，放在太阳底下晒一晚上就可以拿盘子了。

腌制雪红的步骤:1。一捆雪红:2。晾晒一天:3。之后准备洗一下:4。用水冲洗几次:5。腌制好的盐:6。一捆菜:半袋烟:400克左右:7。洗好后，做成小捆:8。像这样卷9次。很容易放，取10卷再放。
腌制的雪里蕻营养价值很高，菜系也有很多种。无论是蒸、炖、焖、炒雪里蕻，都是风味十足，营养丰富。腌制的雪里蕻还具有很高的食疗营养价值。腌制的食物虽然好吃，但是不适合长期大量食用酸菜。

1包酸菜盐为主料，1包酸菜放在小坛子里。第一步:把买来的白菜去掉老叶子。第二步:将大根撒开，阴干一两天。第三步:放在边上，准备腌制，看嫩白菜。晾了一天一夜，好多出来了。