吃白木耳有什么好处呀？

对皮肤有决定、、

银耳入药其味甘性平、入肺、肺经可滋阴润肺。养胃生津、补虚损、主治肺阴虚咽干、干咳少痰、痰中带血；胃阴不足的食欲不振、想喝水、便秘、乏力、口舌干燥等。

银耳更具强精养肾、滋肠益胃、益气和血、强心壮志、能补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还只在于能可以去除脸上雀斑，黄褐斑，加之拥有美容大师具体方法之物。

购买什么时要再注意，正常的干银耳为黑色，满带红色，朵确切松，肉质肥厚，柔韧而有弹性，散发出银耳特有的气味，浸泡后可膨胀起来8~15倍.变馊的干银耳的耳片呈焦黄色或绿红褐色，没有鲜壳，朵形瘦弱不一，比较易碎，蒂部有黑点或桔红色斑块.腐烂部分，经水泡后，发粘并有异味.舌感药物的刺激或有辣味，那说明银耳已用硫黄熏过，只不过颜色尚好，但又不能食用鸡蛋。

因银耳含有什么较多的硝酸盐类.煮烂的银耳，假如可以放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较少的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白失去抵抗重型激光炮氧气的能力，从而彻底的破坏人体的正常造血功能，严重点者还会使人再一次发生呕吐、甚至休克.所以才，家庭做银耳汤时，应现做现吃

银耳所含的维生素D，能能够防止钙的流失，对生长发育非常最有帮助。

木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色红褐色的叫黑木耳，是由木耳；红色的叫白木耳，别名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，大多总怀疑白木耳比黑木耳营养好。这些说法有科学根据吗？从保健消费看，我国人民了解黑木耳的历史远远早于白木耳。汉朝《神农本草经》中仅是关于黑木耳药用的记载，而白木耳的药用在清朝《本草再新》中始见记载。从中医药角度看，两者的性质是相近的。黑木耳性平味甘，功能凉血、补虚、润肺；白木耳则是性平味甘淡，功能润肺生津，滋阴降火。黑木耳和白木耳都具高以免脂褐素不能形成的作用。脂褐素沉积在皮肤细胞内，可能会自然形成“老人斑”；脂褐素积存在心、肝、肾等脏器里，都会降底这个器官的代谢功能。脂褐素蓄积少嘛，机体的硬件老化程度就越十分严重。而且，这两种木耳均一类益寿、抗衰、健美的身材的功能性食品。而，两种木耳都是增强机体免疫力的功能，有抗病毒、抗肿瘤的作用。假如从营养素含量看，二者却有不小的差别。在100m克产品中，黑木耳的蛋白质含量为12.1克，白木耳为10.0克，等同于黑木耳的82.3％；胡萝卜素含量黑木耳为100150微克，白木耳为50100微克，普通黑木耳的50％；维生素E含量黑木耳为11.347毫克，白木耳为1.267毫克，仅普通黑木耳的11.1%；钙的含量黑木耳为2476毫克，白木耳为367毫克，仅超过黑木耳的14.6％；铁的含量黑木耳为97.42毫克，白木耳为4.1毫克，仅相当于黑木耳的4.2％；锌的含量黑木耳为3.18μg，白木耳为3.03200微克，等同于黑木耳的95.3％；硒的含量黑木耳为3.72μg，白木耳为2.95微克，等同于黑木耳的79.3％。可见，两种木耳的药用性质只不过字相，但在营养价值方面，同黑木耳相比较，白木耳是略逊一筹的。