鱼胶怎么做好吃不腥

第一种蒸发1鱼胶先用清水浸泡。较大较厚的鱼胶浸泡时间可适当延长。2将鱼胶洗干净，去除油脂。可以用刀剪之类的工具把鱼胶腥味的油脂刮掉。主要来源是油脂。去除油脂后，鱼胶三锅就不会有腥味了。
鱼胶怎么炖？炖鱼胶不腥，还可以作为美容养颜奶炖鱼胶的配料。鱼胶一盒，红枣6片，蜂蜜4片。适当的操作步骤。第一步:首先，提前一晚将鱼胶放入清水中开始浸泡。第二天取出，切成小块备用。

2然后将鱼胶蒸210分钟。怕鱼腥味的可以在盘中铺一些姜葱，倒一点料酒，然后关火焖210分钟，直到鱼胶变软。这个时间要控制好。鱼胶越稀，蒸的时间越短。蒸太久不要损失胶原蛋白。如果这一步不做鱼胶，那就比只做差了。
1.在切鱼胶丝之前，请先找药店切好。这次用的是小杂胶，泡在水里就可以用剪刀剪了。2.鱼胶可以用水洗，桂圆干也可以洗去杂质。怕腥的话可以放在滚姜水里灭火浸泡去腥，不过我一般都存着。
嗯，晚上鱼胶和明胶几乎都是用糖醋加料酒去腥的。白醋中的醋酸可以中和一些有难闻气味的胺类化合物，如三甲胺。白酒和料酒中的乙醇和乙酸乙酯可以覆盖这个嗅觉阈值。鱼要放在酒里提鲜的主要原因是鱼胶是炖出来的。
1将鱼胶放入滚好的姜水中，关火，浸泡去腥2放入葱姜水中浸泡一晚3炖的时候滴几滴白酒4将鱼胶过油5炖的时候加入红枣和鱼胶1鱼胶红枣汤，鱼胶15克，去核。

1.先把鱼胶洗干净，用清水浸泡一晚，夏天放冰箱保鲜。中间换一两次水。第二天，用葱、姜、料酒煮5分钟，然后取出洗净。炖好后没有腥味。2.放入适量的姜、葱、料酒，烧开一大锅开水。