最好先把豆芽焯几分钟再焯。如果有足够的时间，将豆芽浸泡在淡盐水中30分钟左右。浸泡的作用其实就是去除豆芽中的添加剂。可以不在家里泡豆芽，加入适量的水煮沸，然后倒入锅中。
凉拌豆芽很爽口，营养丰富，平常做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味。喜欢的话可以试试凉拌爽口豆芽材料:黄豆芽200g，红椒半个，香菜2根，辣椒油2勺，香醋1勺，糖1勺，酱油1勺，鸡精少许，盐适量。
烧开后，放豆芽进去15秒。
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最好先把豆芽焯几分钟再焯。如果有足够的时间，将豆芽浸泡在淡盐水中30分钟左右。浸泡的作用其实就是去除豆芽中的添加剂。可以不在家里泡豆芽，加入适量的水煮沸，然后倒入锅中。凉拌豆芽很爽口，营养丰富，平常做法最好。我用一个豆芽冷拌两种不同的口味。喜欢的话可以试试凉拌爽口豆芽材料:黄豆芽200g，红椒半个
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