鲢鱼的保健功效5246

鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中健脾养生食品。能作用有限彻底去除脾胃寒气、利水、止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、干咳、气喘等病的治疗。吃鲢鱼能缓解胃痛，不光适用规定于胃寒疼痛或由肠胃消化不好过多的慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加红小豆30克蒸食。,

鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分，较多为机体所依靠。具体看所含营养素不胜感激：鲢鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%-20%，而脂肪含量却不高，仅为1%-10%，蛋白质易为人体消化与吸收，可利用率黑岩90。鱼肉中还多含多种人体必须的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中所含的的不饱和脂肪酸和鱼鳞中多含的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，暂时抑制血小板凝聚体，下降脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。科学家还发现到，一周吃3次鱼，促进身体血液循环完全保护皮肤，让皮肤免受伤害太阳光紫外线的损害。常期吃鱼，这个可以为人们可以提供一种传说中的防晒霜的自然保护，使皮肤增白。多吃鱼这个可以另外一种额外的隔离防晒措施。

可解释人体所需蛋白质。

高蛋白，低脂肪，肉质细嫩。胆固醇含量低，富含天然磷脂及氨基酸。《本草纲目》记载：花鲢鱼——气味甘温，无病毒，温中益气，提神养肝明目。现代医学研究证明：花鲢鱼头是做美容健脑益智之佳品。