取出扁豆后，立即用冷水冲洗，然后沥干水分。准备完成后，在4个锅里加入橄榄油，在7成油温下放入姜蒜煸炒，然后放入焯水的扁豆，用盐煸炒至起皱，放入13种香料煸炒，加入蚝油，盖上盖子，煸炒，加入一勺白糖，煸炒。
当扁豆的颜色从鲜绿色变成深绿色或深绿色，并且尝起来没有豆腥味时，这样的扁豆就熟了。下面介绍一下扁豆炒猪肉的做法，供参考。首先准备材料，猪肉，扁豆，酱油，姜，盐，油，生粉，鸡精。
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取出扁豆后，立即用冷水冲洗，然后沥干水分。准备完成后，在4个锅里加入橄榄油，在7成油温下放入姜蒜煸炒，然后放入焯水的扁豆，用盐煸炒至起皱，放入13种香料煸炒，加入蚝油，盖上盖子，煸炒，加入一勺白糖，煸炒。当扁豆的颜色从鲜绿色变成深绿色或深绿色，并且尝起来没有豆腥味时，这样的扁豆就熟了。下面介绍一下
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