有空气体在那里流动，这样保质期更长。2最好在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，这样可以防止蛋壳中的水分蒸发，防止外界细菌侵入鸡蛋。最好把蛋和肉分开。
但在鲜蛋的存放过程中，要注意不能将鲜蛋和姜葱放在一起，因为蛋壳上有很多小气孔，姜葱的强烈气味会钻入气孔，加速鲜蛋的变质。再久一点，鸡蛋就臭了。切记蛋黄烂、鸡蛋散的鸡蛋不能吃。
鸡蛋，也叫鸡蛋，是母鸡下的蛋。鸡蛋中含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋含蛋白质较多，会增加肠胃负担。钝头和略尖的钝头气室的存在，使得鸡蛋的重心向小头偏移。由于形状和重心，当。
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