酸辣粉的制作过程

简介大家都吃过酸辣粉，但不知道它的制作过程。其实酸辣粉的配料和制作工艺都很简单。下面是我给你准备的酸辣粉方法。希望你喜欢酸辣粉的做法。1.原料粉丝葱花，姜末蒜末，香菜碎炒豌豆尖。
重庆酸辣粉原料粉条葱花姜末蒜豌豆尖香菜碎香菜切丝榨菜花生豆黄豆芝麻汤制作方法1干粉条用50-60度的水浸泡，泡软2芝麻姜末蒜泥香菜胡椒粉味精鸡精胡椒粉。

步骤1 1酸辣粉将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至变软。如何制作酸辣粉，锅里放植物油，放入干黄豆，炸至金黄色。趁热撒上12勺盐，拌匀备用。酸辣粉怎么做，用4 4锅剩油炒米芽，盛出备用。
手工酸辣粉的做法和配方如下:红薯粉510g，明矾3g，黄豆15g，芽菜20g，芹菜15g，香菜10g，瘦牛肉25g，调味辣椒油15g，酱油5g。制作方法:1。酸菜改刀切小粉丝，开水焯软，葱姜切半。

酸辣粉怎么做第一步粉丝用温水泡软第二步芹菜切芹菜花，小葱切葱花备用第三步花生黄豆炒熟备用第四步芽菜，榨菜，酱油，醋，盐，辣椒油，花椒粉，猪油，做成酱备用。
酸辣粉的配料也可以根据自己喜欢的口味进行调整。酸辣粉起源于川西。酸辣粉是四川省重庆、贵州等地的传统特色小吃。酸辣粉的制作流程是1。将10克木耳用足量温水彻底浸泡，然后清洗干净，倒入锅中，用清水加热至沸腾。
醋1大勺、盐14小勺、香油12小勺、炒白芝麻14小勺、花椒粉14小勺、鸡精1小勺、白胡椒14小勺、特油辣椒1大勺、汤1份、猪骨500克、姜3片、水12碗。先把猪骨焯一下，用冷水洗干净，再重新开始。
用手掌将面团拍成一条线，漏入开水锅中，然后放入冷水中冷却。这就是“水粉”和“酸辣粉”的调味、调味类型。“酸辣粉”用的调料做成面条的样子，酸味食物主要有“肥肠”和“凉粉”