羊肉和羊肉汤哪个更有营养

羊肉备受青睐。其性性平温，所含的相当丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助于元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及胃寒的病人也很益处。

回答我:羊肉汤所含的丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分。羊肉汤其中所含的蛋白质、脂肪包括钙质都比较比较十分丰富，也所含的多种人体必需的氨基酸，还含有大量的维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、碘等营养成分，平时尽量多吃一些，能够为人体提供营养，对人体健康比较好益处。

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体。营养非常的丰富，很适合我体质虚弱的人孕妇食用。

存储资料

羊肉汤是一道巨大菜品，自己制作原料要注意有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、中逗等，汤汁发白，肥而不腻，不膻不腥，在全国各地均有各具特点的地方名吃。

羊肉汤含有什么大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类头顶之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量相当高，尤其适合各形贫血者服用复方。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后虚弱等，这个可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。弊迅

羊肉汤又是最很容易被吸收的，因为羊肉汤是补身的佳品，每天都吃羊肉的的人身租培此体的抗寒，抗病能力很强。

羊肉汤成分丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，对人体比较有益处。

羊肉汤其中所含的蛋白质、脂肪以及钙质都比较丰富地，也多含多种人体必需的氨基酸，还含有多种维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、碘等营养成分，平时适当地吃一些搭颂旦，能为人体需要提供营养，对人体健康比较比较最有帮助。

当然了羊肉汤虽好，却并非所有的的人都适合喝，比如说有高尿酸血症的人就樱余不更适合喝，毕竟羊肉汤所含的嘌呤较高，喝了进一步影响尿酸水平的控制。如果患知扰有高脂血症，也宜食用过多，是因为吃多了很难会造成血脂升高。

不过羊杂含的油脂较少，其它人群如果没有偶尔会过多摄取，也很容易可能导致身材变胖。血脂尿酸高的人群是需要尽量不能过量孕妇食用，所以羊汤虽说美味但要不能过量食用鸡蛋。

很多人不那么爱喝羊汤、吃羊肉是而且怕腥膻。当然炖羊肉的时候，学会做减法，调料越少越好。如果谨记炖羊汤的万能公式：“2放4不放”，只要你炖出的羊汤羊肉鲜嫩不腥，香味浓醇，汤色如牛奶，肉质鲜嫩饱满多汁。

羊肉汤

材料

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡后在凉水中两小时，中不宜超过一个小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中舀入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做水开了后撇去浮沫，倒入料酒。

5、随后加入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出后，紧接着撒入适量的食盐。

8、转祥悄中火一直炖15-20二十分钟后关火就也可以我吃。

功效：

羊肉营养非常丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血虚弱、腹部冷痛、气虚畏冷、营养不良、腰膝酸软、阳谨或渣痿早泄和这一切胃寒病症均有很小团银裨益;具高补肾壮阳、养血温普通作用，男士适合你经常食用，能提高消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，好处脾胃消化，起到抗衰老的作用;每天都喝羊肉汤会让身体换取很好的滋补，合适体虚的朋友偶尔会来食用的。