另外，面条酸豆角不需要清洗，浸泡五分钟后轻轻变软即可。酸豆角的其他推荐做法有1。首先，需要一个泡菜坛子或可密封的玻璃器皿，将其清洗干净以确保无油干燥。2鲜豆撕去老筋，洗净晾干。3.
1把淘米水直接倒入无油容器中即可，一般是淘米水。2把长豆角放入淘米水中，直到完全淹没，不要太满。3放一勺盐，只多不少。4然后放五勺糖。5封口后，放在阴凉干燥处，等待五天。
而且白花这样也不会烂掉，吃的时候更是爽口酥脆。12.准备好的酸豆角可以随心所欲的吃，炒成酸辣的，比如图或酸豆角肉沫、酸豆角炒鸡蛋、酸豆角包子、馅饼等。，都很香。如果你现在不尝试它们，你还在等什么？
1选豆的时候一定要选嫩的。豆子太老了味道就不好了。这就是酸豆脆的诀窍。先把豆子泡在盆里，泡的时候加点盐。可以洗得更干净。泡好后，把豆子洗几遍，然后放在盖垫上晾干。
保证盐水不通过长豇豆，这样长豇豆在腌制过程中不会被空气体氧化腐烂。然后，封好坛，放在阴凉干燥处，发酵1520天。这样香脆可口又开胃的酸豇豆就完成了。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}