这汤味道也很好。又酸又开胃。虽然是老鸭，但是炖过之后，鸭肉一点都不老，萝卜味道更好。更多关于苦荞炖鸭掌的做法，进入html？Zd看多了。
你可以做炖鸭掌。具体方法如下:1。主料鸭掌500克，辅料竹笋25克，火腿25克，调味料酒50克，盐50克，大葱3克，生姜3克，2。鸭掌洗净，用开水浸泡，去骨，用料酒浸泡一小时，3。竹笋洗净，切片，火腿切片。
2把鸭掌放进去，再煮一下，捞出，用冷水冲洗干净3纯净水，加葱段和多一点姜片暖胃，也让鸭汤不那么凉。4将酸萝卜鸭掌魔芋倒入其中，小火炖20分钟，开盖焖10分钟，去除水汽，汤更香。
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