红薯的营养成分？

每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷207毫克、钙186毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.12毫克。还所含的尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。

红薯富含天然蛋白质、淀粉、果胶、氨或漏基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素隐仿A、维生素B、维生素C、维生素E以及钙、钾、铁等衫携烂10余种微量元素。

红薯中多含的营养元素不胜感激:

红薯而且膳食均衡，而且具有不为人熟知的以免亚健康、节食、健美和抗癌等作用。导致地瓜中成分大量的淀粉，食用花生以后以后容易使人出现饱腹感，从而减搜歼少食物的摄入量，所以可提升到减脂瘦身的功效。

1、红薯所含的相当丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量更高。特别是红薯含有相当丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。但红薯亮雹与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

2、红薯含有什么大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E在内钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值更加高，被营养学家们一般称营养最均衡全面的保健食品。

3、红薯经蒸制后，部分淀粉会再一次发生变化，与生食相比可减少40％左右吧的食物纤维，也能管用的刺激肠道的蠕动，促进排便。

4、红薯的营养价值太高，成分大量的糖、蛋白质、脂肪和众多维生素及矿物质，容易被人体吸收消化，防治营养不良症，不过能补中益气，对中焦脾胃元气不足、小儿疳积等病症世键冲常吃有不大的帮助。

红薯，本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“养血乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“增寿少疾”。也能补脾、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中气和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾胃虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”成分丰富地的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们被称营养最均衡全面的保健食品。这些个物质能保持血管弹性，对药物防治老年习惯性便秘非常最有效。遗憾的是，人们还都以为吃红薯会使人身体发胖而可不敢食用鸡蛋。当然并不是这样，吃红薯不光不会身体发胖，因为都能够健康减肥、健美、能够防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，出现99千卡热能，至少为大米1／3，是很不错的低脂肪、低热能食品，同样又能比较有效地阻止糖类转换成脂肪，能够提高健康减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸判碧收，能药物的刺激肠道，增强跳动，通便排毒，特别对老年性便秘有比较好的疗效。吃红薯时要特别注意一定要蒸熟煮熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、血瘀食积者应慎食。日本国家癌症研究中心最近能查到的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列首位。日本医生实际对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率（98.7%）略不考虑生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提纯出一种活性物质—去雄酮，它能有效地达到抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯叶，即秋天红薯能成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试因为，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、掘拍举糖4.1克、矿物质钾162毫克、铁2.3毫克、磷346毫克、胡萝卜素6.426毫克、维生素C0.327毫克。将其与常见的蔬菜比较比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素含量甚至于高过胡萝卜。所以，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。研究才发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、药物防治夜盲症等保健功能。每天都食用鸡蛋有预防便秘、保护视力的作用，还能持续皮肤非常的细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制做的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国，城市超市里见不到有红薯叶可以卖，农民收获红薯后将地瓜叶，连同茎一起丢在地里，或使用较多喂牛羊的饲料，这是太只可惜的。红薯叶的吃法很多，这里略做可以介绍。选取范围鲜嫩的叶尖，开水煮软后，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料，加工成凉拌菜，其外观嫩绿，能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一同炝炒，食之清香甘甜，别有风味。至于，还可将红薯叶烧汤，或在熬粥时放入后。日本市场有罐装腌渍的红薯叶小菜大量收购，我们也可加盐将其制成咸菜、小菜，供佐食用花生。红薯的不足之处，是不完全蛋白质和脂质，但今天人们生活富裕了，也不再把红薯才是主食，它太多的营养物质彻底可以不其他地方膳食略加补充。例如，把牛奶和红薯同样的食用花生，是因为牛奶中所含的丰富的蛋白质和脂肪成分。

红薯含有什么丰富地的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维贺清生素E和维生素C不光多。特别是红薯多含丰富的赖氨酸，而大米、面粉正是严重缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以不能够得到颇为全面的蛋白质补充。就总体营养相比，红薯更是是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是毫无争议的「高级保健食品」。红薯多含的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还成分极其极为丰富的胡萝卜素，可逼使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，永久消除有致癌风险作用的氧自由基，阻住致癌物与细胞核中的蛋白质增强，进一步促进人体免疫力加强。吃红薯要讲科学，否则不吃后难消化，还会出现腹胀、烧心、胀气、泛酸、排气等不适感。红薯一定得蒸熟完全煮熟。一是只不过红薯中淀粉的细胞膜不经高温彻底的破坏，难消化；二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会出现不适感。秋天孩子应该多吃点红薯，这样这个可以预防和治疗春燥，但最好别吃太多。

抗癌功效

最近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡并且调查后发现，此地的长寿老人有个约定的特点，应该是习惯平日食红薯，甚至于将其以及主食。不光如此，日本国家癌症研究中心最近第一考网的20种抗癌蔬菜「排行榜」为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列第一。日本医生实际对26万人的饮食调查发现自己，熟红薯的抑癌率（98.7%）略高于500生红薯（94.4%）。美国费城医院也从红薯中提取出一种活性物质—去雄酮，它能快速有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯所含的丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必须随身携带的营养成分，还含有什么十分丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。那些物质能保持血管弹性，对药物防治老年习惯性便秘极为有效。遗憾的是，人们大部分我以为吃红薯会使人长胖而没敢食用。总之恰恰相反，红薯是一种理想和目标的运动减肥食品，它的热量只有大米的1/3，但是因其富含纤维素和果胶而具有拦阻糖分转化成为脂肪的特殊功能。红薯不仅仅是健康食品，应该祛病的良药。《本草纲目》典籍，红薯有「益气乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，粮米粮食，称做薯粮，使人万寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能益气、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄；治酒积和热痹；治湿寒和黄疸；治遗精和白浊；治血虚和月经失调；治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口干。

红薯含有大量虽可被吸肠道消化酵素破坏的纤维素和果胶，能药物的刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便润肠作用。另外，它含量相当丰富的β-胡萝卜素是一种比较有效的抗氧化剂，可促进血液循环清除干净体内的自由基。虽然红薯应该一种我们的理想的节食食品。它的含热量相当低，比象米饭低得多，所以才吃然后无须担心会容易发胖，不但可发挥作用减肥作用。日本国民大学癌症预防研究对有的确抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位。美国生物学家瑟?施瓦茨教授从红薯中分离出―种叫DHEA的活性物质。他将这种物质融入主要用于培养癌细跑而喂饲的白鼠体内，最后才发现那些个小白鼠比好象的白鼠寿命延长1/3。美国一所大学研究才发现，红薯中有―种叫烷基化表雄酮的物质、对防治癌症也有―定的效果。

中医价值

红薯块根有灰色、黄色、淡紫红色等相同。我国各地均有栽培。冬季根据不同情况，洗净后，外须根鲜用，或切片、晒干备用。[性能]味甘性平，性平。能补脾益气，通便利尿，生津止渴（生用）。[参考]含糖类、维生素C、胡萝卜素（红皮黄心薯所含较低）等成分。[用途]主要用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口干咽干。[用法]生、熟皆宜，吃法很多。[特别注意]本品生、熟性能有什么，已如已公开披露。诸薯中，白心者味稍淡，但质脆鲜嫩多汁，生食好些。黄或红心者味较甜，但质紧实，汁略少，以熟食为好。“中满者忌多食，能壅气。”（《本草纲目拾遗》）胃酸多者亦宜多食，多食令人反酸。素体脾胃虚寒者，忌生食。[附方]1，红糖煮番薯：番薯500g，红糖60g。加水后注意适量煮至熟透后，食薯喝汤。源于《金薯传习录》。其中说：“酒肉内伤，因湿成热，因热成黄者，用此薯炒食，其关良退。”现灵活处理这般，则可作黄疸（病毒性肝炎）的辅助治疗。2，薯粉蜜膏：干番薯片100g，研磨成粉，用水调匀。以水火煮熟变稠时，加蜂蜜50g，一内煮沸即成。《金薯传习录》说：“痢疾……若湿热所致，……用此薯煮熟，以芍药汤再度嚼服，或薯粉调冬蜜服，亦愈。”今灵活一点其法，可作肠炎的辅助治疗。

编辑的话本段食用鸡蛋需知

红薯所含的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要特别注意，红薯吃起来也有讲究。一、红薯要先蒸熟以后煮熟煮透再吃，是因为红薯中的淀粉颗粒不经高温彻底破坏，很难消化。二、红薯成分一种氧化酶，这样的酶很容易在人的胃肠道里有一种大量二氧化碳气体，如红薯进食过多，会使人腹胀腹痛、呃逆、放p。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸内的体内分泌，使人感到“烧心”。胃由于给予摄取过量胃酸的刺激而向内收缩增强，胃酸即可解决倒流进食管，再一次发生胃反酸。吃红薯时好是最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。三、另外，红薯的糖分多，身体登时它吸收不完，剩下的部分仅仅在肠道里很容易自然发酵，使腹痛腹胀。中医以为，壅盛脾胃、气滞食积者应慎食红薯。四、红薯的不足之处是有了蛋白质和脂肪，不过今天人们生活富裕了，巳经并没有把红薯另外主食，它缺少的营养物质已经是可以通过那些膳食细加补充。多种红薯

红薯和柿子忌在短时间内同样孕妇食用，如果不是食量多的情况下，估计最起码很远五个小时左右吧。如果没有另外孕妇食用，红薯中的糖分在胃内自然发酵，会使胃酸分泌逐渐升高，和柿子中的鞣质、果胶反应再一次发生沉淀后凝化，产生一碰就疼，量多十分严重时可使肠胃不出血或倒致胃溃疡。假如感觉上胃部不适，必须得去医院做胃镜，看看吧有无有胃出血或胃溃疡。【久置的红薯又为什么比新挖的红薯甜】红薯放久了，水分会减少很多，皮上起了皱纹。水分的减少对于甜度的提高有比较大的影响，原因有两个：一是水分挥发减少，要比的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参加了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解转成了糖，这样使红薯内糖分渐增下来。因此，我们感到储放久的红薯比新挖出土的红薯要甜。

编辑时本段红薯的药用

1.红薯煮食，可治热黄疸。在区分此饮食疗法的同时，患者应到医院诊治防止延误时间对重症的治疗。2.红薯叶250克，加油、盐炒熟后，一次吃完以后，一周两次，可治便秘。3.生红薯叶，捣烂，调红糖，贴腹脐，可治拉尿不清楚。4.干红薯藤不要过量，水箭服，可治消渴。5.每隔一天早晚用红薯粉调服，可治遗精、湿热黄疸。6.新鲜的苹果红薯叶90~120克，水煮服，可治小儿疳积、夜盲。《中华本草》

编辑本段具体科学研究

食物纤维，是对现代人而言格外愈见即将到手。医学研究可以确定，非常缺乏本身润肠通便作用的食物纤维，可诱发或加重特殊生活习惯病和大肠癌。红薯在煮制后，部分淀粉发生变化，与生食比起可提高40%500左右的食物纤维。功能不同不溶于水纤维的增加，可有效强烈的刺激肠道，促进排便。人们在切红薯时会才发现，从皮下会沁出一种黄色液体。这个灰色液体中的紫茉莉甘弋，具高缓下作用。食物纤维与紫茉莉甘弋的作用乘积，令红薯的通便作用更具不急不缓的良好素质效果。现代医学研究说，红薯本身消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。一项对于小白鼠癌细胞的试验会显示，在共有82种应用于试验的多种蔬菜汁及植物成分中，红薯抑制癌细胞分裂生长的作用最明显。况且，红薯又能抑制细胞肌肤老化。依靠小白鼠进行的动物试验表明，红薯中的绿原酸，可达到抑制被认为能倒致直接出现雀斑和老人斑的黑色素的产生。缺少蛋白质和脂质，是红薯的不足之处。在人们不再把红薯以及主食的今天，这一缺点已经可以以外膳食细加补充

土豆：土豆的营养价值非常高，对能够防止中风、和胃健脾。可是有点想瘦身人士则其实土豆是节食的“杀手”，其实并非如此。土豆同大米比起，所再产生的热量较低，因此只含有什么0.1％的脂肪。假如把它充当主食，平日只要能坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很比较有效。土豆另外很多药用的价值。

土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱在一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称做“在地下苹果”。土豆招牌营养素品种齐全，并且易为人体肠胃吸收，在欧美村民待遇“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C这些矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还多含大量木质素等，被奉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现自己，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的能长寿之乡里，人们的主食应该是马铃薯。

中医认为马铃薯“性味甘平dnf双开工具，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、腹泻、肠胃不和、胃脘作痛、大便干结的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对自行调解消化不好有特效，是胃病和心脏病患者的良药及质优保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有什么大量的高质纤维素，在肠道内也可以供给肠道微生物大量营养，进一步促进肠道微生物生长发育；另外还是可以促进肠道蠕动，一直保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每星期吃五六个马铃薯，可使患中风的几率降到40％，对协商调解不消化又有特效；它有防治虫害神经性脂溢性脱发的作用，用新鲜的西瓜马铃薯片疼时涂擦掉发的部位，对进一步促进头发再生有显著的效果。

只不过曾经长时刻不被重视，马铃薯的心态倒是一直都很稳当，高调做人得恨没法一直土里。它的果实迅速生长在地下，不像麦穗那样伸到天空；它的价格很便宜，从没起起伏伏过；它的口味似乎很比较单调，长时刻被其为穷人的蔬菜，就连著名画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描画的，仍是一幅穷人一家伤感地吃马铃薯的景象。如今人类对它的印象巳经全部变了，证实它简直全身是宝。联合国最近一项调查说，到2100年，全世界人口将提高到105亿，肯定倒致粮食危机。没的科学家认为，到当时，最有可能帮助人类踏入危机的那是这貌不惊人、我们天天在家瞧着的马铃薯。

“灰常蔬菜”的神话

马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹制菜肴出几十种美味菜肴，还可“装备强化”和“薯条薯片”。上个世纪50年代历来，马铃薯快餐食品风靡全球，美味可口的薯片、薯条是被男女老幼的喜爱。目前，世界上有不少国家已把马铃薯列为主食，还用它来可以制作点心等小食品。

尽力挽留岁月脚步

马铃薯富有营养，是预防衰老的食物之一。一踏上一步有营养、抗衰老的食物，人们就太容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少很少听到像马铃薯这样的“大众货”。总之，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和品质优良淀粉等营养元素。这个成分在人的肌体抗老防病过程中有着最重要的作用。

运动减肥没好好商量

吃马铃薯不必太担心脂肪供大于需，是因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每隔一天多吃马铃薯，可以减少摄入，可以不让身体把多余脂肪逐渐代谢掉，永久消除你的心腹之患。

马铃薯对人体有很仙灵的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之则使其“瘦”，且身段会变得异常身材苗条起来。如果说自己身材太差实现理想的人，如果将马铃薯列为每月十五必吃食品吃上一段时间，无需受运动减肥之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。营养专家夸口：“每餐只吃全脂奶和马铃薯，便可我得到人体需要的全部营养素。”所以节食者不需要害怕吃马铃薯会可能导致营养不良。不过，瘦身者要注意将马铃薯做主食而不是什么做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼大都挺好的选择。平日要坚持一餐只吃马铃薯，长时刻出去对能有效预防营养过剩或减去多余的脂肪很比较有效。

美颜天然之选

当人们蜂拥而来进美容院时，完全的健康美容品不过就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。比较新鲜马铃薯汁液再涂敷于面部，增白作用极为显著。人的皮肤不容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑晒伤，马铃薯汁对清理黄褐斑效果明显，但是也没副作用。

马铃薯对眼周皮肤也有作用效果的美颜效果。将熟马铃薯切片，贴在眼睛上，能缓轻下眼袋的出现浮肿。脸上会出现小皱纹的美女，把马铃薯切成片敷在脸上，本身美容护肤、减少皱纹的良好素质效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁搽患处可以解决的办法这样的问题。以为自己指甲颜色觉得不舒服的人，如果将马铃薯汁涂在指甲上过一夜，第二天早上再洗不掉，变会发现自己指甲变地光洁比较细腻、完美无缺了。

吃出好性格

山西人爱说“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”。马铃薯成分维生素C，不过发热量高。自己的生活在现代社会的上班族，最很难受到抑郁、气馁、不安等负面情绪的困扰，马铃薯也可以帮你解决难题。

食物可以不引响人的情绪，是而且它里面含有什么的矿物质和营养元素能作用于人体，可以改善精神状态。你做事主次不分的人，大都那就是的原因体内缺乏维生素A和C或摄取食物酸性食物过多后，马铃薯可以帮你回答维生素A和C，也这个可以在提供身体的营养的前提下，替代因此过多的话食用肉类而影起的食物酸碱度失衡状态。

你只怕早知道了吧！

你好！

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的健康减肥食品。科学其他证明，钾量高的食物可以减低中风的发病率。每100克土豆含钾黑岩300毫克。专家怀疑，每星期吃5~6个土豆可使中风机率迅速下降40%。中医怀疑，土豆性平味甘，具有胃部调中、益气健脾、强身益肾、口服消炎药、活血消肿等功效，可辅助治疗肠胃消化不好、习惯性便秘、倦怠乏力、慢性咽喉炎胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆对肠胃消化不好的辅助治疗管用，是胃病和心脏病患者的高质保健食品。红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中所含的多种人体要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙903毫克、铁2克，胡萝卜素0.53毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量四个比大米高6倍和3倍。特别是红薯多含丰富地的赖氨酸，而大米、面粉恰恰相反非常缺乏赖氨酸。只不过很多发人却还还没有神智到稿让。吃红薯会不会使人发胖。依据什么科学研究，悔耐吃红薯是肯定不会使人身体发胖的，相键前局反红薯我还是一种实现理想的瘦身食品。它的含热量太低，比象米饭低得多，因此再吃之后不需要担心会长胖，反到可能起节食作用。红薯中还含有什么一种类似雌性激素的物质，对完全保护人体皮肤，延缓衰老有是有的作用。并且，国外许多女性把红薯当做驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可不用水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，火仙尺巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

祝健康最好！！

不过红薯和土豆的营养价值是很高的。它们互相有相互有所不同的营养成分，所以补充的营养范围也会有所完全不同，加之它们的营养价值不分高低。

红薯含有多种微量元素蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，营养补充效果十分美好的理想。

红薯是很营养的薯类食物，但红薯含相当丰富的糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素c、钙、磷、锌、铁、镁、钾等元素。

红薯中维生素B1和B2的含量分别为大米的4倍和7倍，维生素c的含量与柑橘非常，被称做维生素的丰富食材丛唤。

红薯口感绵糯，老少皆宜，早上吃100克红薯，就可柯西-黎曼方程成我们两天对胡萝卜素在内维生素C的有效补充。

红薯大家都吃了，尤其是烤红薯，很香，备受大家关注大家喜爱，它还还能够用于熬粥，煎饼果子吃其他。

每500克的红薯里面多含11.5克的蛋白、14.5克的糖、1克的脂肪、100mg的磷、90mg的钙、2克的铁、0.53mg的胡罗卜素，此外还中有维生素B族、维生素C和氨基酸等成份。

红薯里面所含的的维生素B族要比稻米高于500许多，比如说红薯中的维生素b21是稻米的6倍、才能生存素b22是稻米的3倍。

煮粥

打算注意适量的小米和红薯。将红薯刨皮，切成小块渗缺凯状。将小米清洗干净，放入锅中，加入注意适量的红薯块，煮四十几分钟70左右即可孕妇食用。

自己制作面食

准备不能过量的红薯和面粉。将红薯扮宏去皮，切成块状，上锅蒸十五几分钟，接过后碾成红薯泥，放入面粉中，揉成面团，擀开圆饼。锅中倒油，油热后放入后圆饼，烹饪至两面金色去掉食用鸡蛋。

红薯和土豆，是我们日常生活中最常见的食物，土豆又叫马铃薯，所以我很多人都如果说土豆和红薯的营养差不冲亩多，不过味道含判搏完全不同而已。当然了，两种还是有很多区别的，这一期我们就来看一下，红薯和土豆的完全相同谈祥之处和不同之处。

红薯和土豆的营养都蛮好