煮熟的毛豆可以储存过夜。可以将煮好的毛豆装入保鲜袋，密封后放入冰箱冷冻室保存。一般可以保存两到三天。
煮毛豆只要不变质就可以吃。毛豆能不能隔夜吃，要看怎么隔夜存放。比如最好不要在常温下吃隔夜的生蚝，因为很容易细菌繁殖，引起腹泻等疾病。科学界的普遍建议是，剩菜在室温下保存不超过4小时，温度高的时候不能超过。
豆子提前一个晚上煮是不会变质的，但是隔夜的食物营养成分容易流失，细菌和有毒有害物质容易在里面滋生。隔夜的食物最好少吃，可能会引起肠胃不适甚至腹泻，危害身体健康。如果放在密封的保鲜盒里，放入冰箱冷藏，里面的营养成分就会流失。
1花生和毛豆可以隔夜吃。2前提是毛豆一定要煮熟。毛豆不熟就有毒。不能大意。把毛豆放冰箱里，就ok了。你要注意一些小细节。毛豆和花生最好控制干燥，放入冰箱。会持续更久，而且。
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