馅饼该怎么做

怎么做馅饼？做馅饼需要准备一些干猪肉，香菇，面粉，葱。先在面粉中加入适量的水，然后揉成面团，醒发20分钟左右。将猪肉剁成粉末，加入适量的胡椒粉和盐，搅拌均匀，将小葱切成颗粒，将干香菇用开水浸泡，然后切成小颗粒。
四平锅底放油，大火，防止成品馅饼入内，加入冷水，把馅饼顶部压平，盖上锅盖，开大火，等水差不多干了，去掉锅盖，换成中火，慢慢转锅，让锅的侧面部分在火上烤，煎成金褐色，翻过来，煎成金褐色，这样就可以装馅料，放菜了。

制作步骤1馅饼需要松软可口，面团是最重要的。面团要软，烤出来的馅饼不会破皮，会很软很好吃。根据一磅面粉中六等份水的比例，面团是软的，可能是粘的。可以在手上擦一点食用油。
1将肉末放入碗中，腌制20分钟2将面团擀成薄饼，加入肉馅，摊匀，3盖上一层薄饼，4倒入食用油，小火煎至两面金黄，然后出锅，5将馅饼切成块放在盘子里，即可制作。
pie的常见做法如下:1。配料面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1根，盐2克。2.在面粉中加入适量的水，制成光滑的面团。盖上盖子炖半小时。3.挑选韭菜，洗净。把它们切成小块。将鸡蛋打散，锅里放油，将油倒入蛋液中，边摊边搅拌成小块。