1食材:鸡蛋2个，温开水的量是蛋液的两倍左右，秋葵少许，酱油少许，香油少许。将2个鸡蛋打成蛋液，边搅拌边加入温开水，搅拌均匀，用网筛滤掉泡沫，放入容器中，静置15分钟，然后用3个秋葵切片，在蛋液上面放4个。
3秋葵的烹饪方法1。将秋葵去根，2锅煮沸，放入秋葵中煮熟，捞出，撒上酱油，即可食用。
取一个小碗，将盐、白糖、蚝油、酱油生粉放入碗中，然后加入适量的水，搅拌均匀。将水烧开，加入几滴油和盐。将水烧开加入秋葵2分钟，然后取出。用冷水浸泡或用水龙头冲洗，切掉秋葵的头部。把它翻过来，放在另一个盘子里。
1用刀把秋葵根部的硬皮和蒂切掉2压上蒜泥酱+一勺水+几滴醋和一点点白胡椒粉，把汁调好3烧开一锅开水，加入少许盐和几滴油，把整个秋葵放入锅中，大火煮12分钟4捞出秋葵放入冰水中浸泡，或者冷水下冲洗5秋葵。
最好用热水或冷水浸泡开水。虽然也可以用冷水煮，但是很容易流失黄秋葵中的营养成分。其次，如果秋葵煮的时间过长，很容易煮过头。影响秋葵口感的开水，可以保持秋葵的营养和新鲜度。
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