爆炒小肠怎么炒才不苦

材料1猪小肠冬瓜排骨姜盐葱花2将小肠和姜放入沸水中，煮5分钟去腥，切下备用3排骨用水去血水，冬瓜洗净切段4然后准备砂锅，加入适量的水和排骨，5炖一小时，然后放入冬瓜。
方法先将猪的小肠用可乐苏打水或明矾水浸泡半小时，再用清水洗净，这样黏膜就容易去除了。用苏打水浸泡过的猪小肠用开水烫一下，然后煮熟。不仅吃起来酥脆，还能防止吐水变色。第二，用色拉油或者食用油。
第一步是把新鲜的猪小肠买回家，不要急着清洗。在你开始清洗它之前，把它放在冰箱里大约一个小时。这样去除肥肉油会更快更方便。第二步，用手擦掉小肠内的污物，然后把小肠表面的大块脂肪油去掉，但不要去掉太干净。带走一些。
小肠切好后，用醋揉几下，基本就干净了。洗干净煮20分钟就好了。不要煮过头了。小肠不同于肥肠。肥肠适合吃软的，太软的小肠不好吃。
换了小肠刀后，还要在锅里焯一下，大火焯一下会很脆。方法如下:准备材料猪小肠300g野山椒30g盐1勺大葱2个红椒15g花椒10g姜1片酱油1勺豆瓣酱1勺淀粉10g料酒1勺大蒜2瓣五香粉适量植物油。

1配料:蒜、姜、料酒、蒜、辣椒酱、黄椒、红椒、盐、味精、五香粉、香葱。2将买来的猪小肠清洗干净，切成段，倒入锅中，加入适量的姜、蒜和料酒，大火煮两分钟，捞出沥干水分。3然后放入锅中。
炒小肠材料1小肠200克，青椒1个，胡萝卜1/4根，姜2根，盐，味精，花生油。做法一:将煮熟的小肠切段，青椒撕成碎片，胡萝卜切片，二:锅中倒入适量花生油，加热至五成，放入姜片，翻炒，然后在小肠中依次放入青椒和红。

6.将锅烧热，然后放油，再将姜片放入锅中炒香。7.然后放入猪的小肠，用盐、酱油稍微翻炒一下。拿出来搅拌一下。千万不要煎太久。很容易变得坚韧而不易碎。翻炒至变色。8.然后把油放进锅里。这一次倒入青椒炒香。9.然后倒入菠萝。
1.将香肠切成小辣椒片，辅料斜切，2锅烹油备用。热油煸炒香肠和姜片3锅，沥干水分。因为香肠本身是熟的，炒五六分钟就可以放盐调味了。4.加入切碎的绿色和红色辣椒，翻炒大蒜片5分钟，直到辣椒熟了。
然后加入半勺盐，一勺糖，一勺味精，一点白胡椒粉翻炒至蒜表碎。放在盘子里就好吃了。想要香脆的炸猪小肠就做好了。8猪的小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质。
爆炒肥肠爆炒肥肠1。大肠用红薯粉和盐洗净，然后切2。将切好的大肥肉用少许盐和鸡精红薯粉姜腌制片刻。在3个锅里加热油。先将酸菜、青椒、红青椒翻炒一会儿，然后将大肠放下翻炒4个锅盖再翻炒一会儿，即可食用。不要炒太久。
用拿筷子的手和抓小肠的手反方向拉动筷子后，把剩下的小肠翻出来，直到小肠翻过来6。把翻过来的小肠用温水冲洗干净，去掉污物和一些粘液，然后准备一盆干净的温水洗干净。这样做出来的猪小肠好吃不苦。
2.锅里烧开油，用姜片、蒜、冬瓜片煸炒小肠，至水分收干。3.加入清汤，加盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉至汁稠，用生粉勾芡，倒入香油炒小肠。主料:小肠:200g辅助配料:辣椒；生姜；一些切片；炒小肠。第一步。
烧开水放入小肠内，用筷子搅拌防止粘锅，用水焯至小肠变色，焯2分钟左右，然后取出焯过的小肠，用清水冲洗干净，沥干水分备用。猪的小肠已经清洗的很干净了，不会有腥臭味，也不会有苦味。
猪的小肠被炸得酥脆，但不出水。常见食材有山椒猪小肠、调料300g、花椒、盐30g、大葱1勺、红泡椒2个、花椒15g、姜10g、酱油1片、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、料酒10g、大蒜1勺、五香粉2瓣、植物油适量。
炒肥肠的方法如下:原料适量，花椒，葱，姜，蒜。做法一:把买来的肥肠洗净，锅里放水，放入洗净的肥肠，然后加入料酒、胡椒粉、姜汁煮开。取出肥肠备用，切成圈，葱、姜、蒜切片3片。