孕妇吃鸽子炖什么好

推荐推荐：产妇鸽子汤

主料：鸽肉、红枣、枸杞

配料：姜、植物油、料酒、盐

要用热水烫透，才好煺毛。

产妇鸽子汤如果没有用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确的是杀鸽子的方法是装在水里被憋死的。这样的可以不保证营养不流失。如果觉得太残忍血腥，也也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过会儿鸽子就死了。

制作方法：

1、杀好的闷血信鸽(用水捂死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子不要过量，生姜片不能过量。

3、鸽肉闷血后切成小块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能破腹产，要不然闷血不起作用。而且鸽血吃的对术后病人和差分不光极为不利，所以才这样的去处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞出来。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样的这个可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二几分钟后淋上适量的料酒再去除腥味;而后放进去备好的红枣和枸杞子，组建冷水(自来水)大火烧开。这时就这个可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入水备好瓷锅内，焖煮另一个小时后加适量的盐再炖半小时500左右就那样最好。

8、鸽子汤就要做了，而且适合产妇坐月子及手术后的病人口服。

价值与功效：

鸽子肉味鲜美，营养价值极高的美味佳肴，又是滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，将近兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且肠胃吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，少于别的肉类，是人类理想的食品。

鸽子蛋被人称为“动物人参”含有什么丰富的蛋白质。我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉的蛋白质含量在15%以内，鸽肉消化率都能达到97%。

再者，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体质弱、气血亏虚闭经、头胀形体消瘦、记亿快速衰退有很好的补益冶疗作用。

鸽子汤对老年人、气虚病弱者、做手术病人、产妇及儿童有恢复体力、修复伤口、加强脑力和视力的功用。鸽子汤口味清淡，适合我春天补养气血，也对症小儿消化不良。

以上应该是产妇鸽子汤的简单的菜做法和其功效的完全解说过程了，这道鸽子汤的做法最适合给产妇补充营养，因此家中有主妇的朋友一定得认真学。

产妇鸽子汤的做法，产妇鸽子汤咋做补身

产妇期间都是要大补身体的，喝什么建议呢?小虾今日介绍做月子鸽子汤的做法。

食材食谱热量：286.2(大卡)主料：鸽肉1、红枣11、先把鸽子杀死(用水闷死)打算炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子不要过量，生姜片适量即可。

3、鸽肉闷血后切小块待烧。

4、鸽肉块过开水(飞水)后捞出来后。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样的可以不除腥味。

6、参加开水，把姜片汤水烧开。

7、舀入过开水后的鸽肉块翻炒。

8、淋上适量的料酒再去腥味;随即盛有备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。

9、这时就这个可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入水备好瓷锅内，小火慢炖三个小时后加适量的盐再炖半小时70左右就再说。

10、鸽子汤就做了了，最重要的更适合产妇坐月子及手术后的病人服药

注意事项：

鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

产妇鸽子汤要是用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。

正确的的杀鸽子方法：杀鸽子的方法是放到水里被憋死的。这样的话可以不保证营养不流失。如果不是感觉太残忍血腥，也可以不用白酒灌到鸽子嘴里，过一会儿鸽子就死了。

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