家庭版卤猪蹄做法

1、1准备35只猪蹄。先把猪蹄上的毛清理干净，然后锅里加凉水，把猪蹄放进去，加葱姜料酒，煮6分钟左右。时间到了，把猪蹄捞出来，用清水洗干净，在猪蹄背面划一道口子，这样就可以腌制了。
2.第一步:用刮刀刮去猪蹄的皮毛，两边切开，加入姜、蒜、葱、料酒加水，煮开去腥。第二步:在煎锅中加入姜、蒜、葱，简称。将泡好的猪蹄翻炒，然后加入适量的冰糖、料酒、盐和酱油以及大量的开水，煮开后放入高压锅中。
3.做法1。请店家先把猪脚切好，用水焯一下，放2根葱，切成大块，用姜蒜炒一下。然后把烫好的猪脚放锅里翻炒。将米酒、酱油、糖、盐水、辣椒可乐和适量的水放入同一锅中。煮开后转小火，煮1小时左右。
4、猪蹄一个，料酒两勺，酱油两勺，八角两勺，蚝油2-3个，大葱一勺，红糖一个，胡椒粉适量，啤酒适量，家庭版炖猪蹄一瓶，把做法保存到手机的步骤步骤1空间猪蹄，凉水一两勺，料酒一两勺，放入锅中去血，烧开捞出。
5.做法一:猪蹄洗净，切成2块，放入锅中焯一下。2:将焯水的猪蹄放入炖锅中，加入大部分锅水，加入适量料酒、酱油、葱、姜、花椒、辣椒、大料、香草精、水果。大火烧开，小火炖2小时3小时左右。你可以准备一下。
6.如果要用整块的，建议先把大块的香料放在锅里煮20分钟，再加入其他小块的香料，然后把食材腌制好。如果是卤制时间长的食材，比如猪头、猪蹄、牛肉，可以不这样区分。3浸泡香料需要我在热水中浸泡半个小时以上，才能进入卤制锅，去除香料的药味。
7、1猪蹄去毛，冲洗干净，用清水浸泡15分钟。2 2准备好红烧的主要调料和佐料。家常菜不是说调料越多越好。如果不熟悉香料，最好选择自己熟悉的。我习惯选择葱姜各适量，花椒10g，花椒5g，八角两个，桂皮一小块。
8.酱猪蹄的做法详细介绍了腌制蔬菜的菜系和功效。补气血、消化不良、美容食谱、滋补身体、食谱、咸鲜口味、技法、酱料、酱料、猪蹄、配料:猪蹄2000克、调味盐150克、酱油400克、糖10克、大葱10克、姜4克、八角4克。
9、3锅内放少许油烧热，放入冰糖或白糖炒至红棕色并保持冒泡沸腾，放入已焯水的猪蹄，用中火或大火翻炒。越煎，颜色越深，越紧实。怎么煮都不会掉色。11红烧猪蹄。
10.特征色红棕色，皮饱满润泽，质嫩，味醇，肥而不腻，酸辣中带鲜，肉味十足，吃肉啃骨，回味无穷。家庭版“一号蹄”——红烧猪蹄，几种红烧猪蹄，都是o^^o O
11.沸水中煮10分钟，倒出洗水，再煮半锅。锅要大。在够不到猪蹄的水里放两根葱和一片姜。用刀将姜碾碎，然后放入香叶五片、桂皮一片、八角一片、花椒四片、精雕黄酒十勺或五香粉一袋。把每一勺汤放进猪蹄里。

12.做法1。制作材料:猪蹄2000克、调味盐150克、酱油400克、糖10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。制作过程:用火烧猪蹄，用温水泡一会儿，刮去污物，在洗锅里放3公斤左右清水。
13.卤制猪蹄的第二种方法包括生花生适量，猪蹄1只，水5碗，盐适量。练习1花生洗净，备用2猪蹄切半，放入水中焯一下，捞出，洗净，备用3将以上准备好的原料一起放入水中，煮沸，然后小火炖1小时4最后加入。
14.糖、盐、胡椒粉，盖上锅盖，小火煨3个小时，然后加入鸡精，关火，不开锅，泡一晚上，让猪蹄充分入味，第二天就可以吃了。而且卤水腌好以后，不用倒掉，还可以腌鸡爪之类的。
15.如何把炖猪蹄的皮做好才不会破？详细说说制作方法。我们腌制猪蹄的时候，如果是在家里吃，一定要选择前蹄，因为前蹄的骨头少，肉多，吃起来会更好吃。我们选好猪蹄后，洗干净，然后把它们拔出来。现在我们看到它们在市场上出售。
16、3加入猪蹄料酒、葱、姜、胡椒粉，待汤汁烧开后去除浮沫，用高火至猪蹄变色，再撤至小火炖，浓缩汁液，使其味浓适口，肥而不腻。我来介绍一个适合家庭的经济方法。主料:猪蹄，辅料:葱、姜料酒、干红盐。

7、猪蹄1个450g，花生38g，香辛料1包，味精少许香菜16茶匙，冰糖19g，酱油1汤匙，海山酱14茶匙。猪蹄切块后，用清水焯一下，捞出。3将猪蹄用花生和香料大火煮15分钟。4将煮好的炖猪蹄放入大碗中，上面放香菜。