贵定云雾是什么茶

1、贵定云雾茶 贵定云雾茶产地贵定县仰望乡和云雾乡云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米产区的两乡各寨土壤疏松呈酸性山峰重叠，山上终年云雾缭绕既有云雾笼罩，又有阳光照射，昼夜温差大，山间溪涧纵横，是古老茶；云雾茶属于绿茶，是不发酵茶，不属于紧压茶。
2、贵州省城贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯这就是远近驰名的贵定云雾茶产地贵定县仰望乡和云雾乡据乾隆贵州通志1714年记述“茶，产龙里东苗坡及贵定翁栗冲五；高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多一般茶山海拔有650800；贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶由于其最早产地在鸟王关，曾名“鸟王茶”又因其外形似鱼钩，名曰“鱼钩茶”，当地苗族哈巴苗同胞称之为bulaoji不老几贵定云。
3、quot贵定云雾贡茶quot，是以贵定县境内生长的本地乌王茶树品种和其它优良茶树品种的鲜叶为原料，按贵定云雾贡茶的加工工艺加工而成的特种绿茶，其成分含量为氨基酸332%茶多酚3440%，咖啡碱47%水浸出物44 40%以其quot；适制绿茶贵定云雾茶也叫鸟王茶，是以贵定县鸟王茶树品种的鲜叶为原料加工制作而成的特种绿茶；贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾土壤深厚疏松而潮湿，加上降雨量常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜贵定云雾茶 屹立贵阳南面八十公里的云雾山；贵定云雾茶 贵定云雾茶，曾名quot鸟王茶quotquot钓鱼钩茶quot，属中国历史时间茗茶里的绿茶叶佳品，是贵定的文化精神之一，因产自贵州贵定南边云雾镇云雾山而出名，又因为其特定生存环境和与众不同的制作工艺而享誉海内外特性 外观。
4、贵定云雾茶也叫鸟王茶，早在元明清时期就成为皇家贡品康熙贵州通志1673年，民国贵州通志1948年等史书皆有“贵州各属皆产茶，贵定云雾山最有名”及“云雾茶为贵州之冠岁以充贡”等记载；高山茶属于乌龙茶高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称，有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶我国主要高山名茶大约分布在海拔400至1000米高度，生长在山区和昼夜温差大的茶区，往往茶叶的品质较好海拔高度对茶叶；云雾茶采自当地的“仰望种”，具有叶色绿茸毛多芽叶肥壮，持嫩性强，且内含成份丰富的特点得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料，为云雾茶品质形成创造了条件品质特点是，形如鱼钩，弯曲美观，披毫，色泽嫩绿；2002年获中国杭州国际名茶金奖2005年获中国杭州国际名茶金奖2008年获中国国际茶叶博会获金奖2009年获中国上海国际茶文化节金奖2009年获第八届“中茶杯”一等奖2009年被评为“贵州十大名茶”；7贵定云雾贡茶贵定云雾贡茶也叫鸟王茶，早在元明清时期就成为皇家贡品，清朝成为全国八大名茶之一是纯天然保健饮料和馈赠佳品8金沙清池翠片清池翠片为特种绿茶，做工考究，工艺要求不在十大名茶之下2010年。
5、贵定云雾茶的产地，据乾隆贵州通志1714年记述“茶，产龙里苗坡及贵定翁粟冲五柯树摆耳诸处”而今雾茶的主产地为贵定县云雾区仰望乡的上坝竹林长寿排山关口等十几个山寨，产量占云雾茶50%以上；早在2000多年前，从原生高树茶到茶树的人工栽培就已开始，并创出了“鸟王茶”“东苗茶”“鱼钩茶”“白云茶”等早期云雾系列名茶贵定云雾茶的贡茶历史从元明清朝到民国的史志上均有记载由于贵州于明永乐。
6、贵定云雾茶，每年于清明前后，开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”，采用民间传统的手工炒揉加工方法，经三炒三揉揉团提毫温火慢烘，保持其原芽的鲜锐形状和茸毫，精工巧制精湛独特，成品茶条索紧卷弯曲，嫩绿充分显毫；贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾土壤深厚疏松而潮湿，加上降雨量常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜2贵定云雾茶 屹立贵阳南面八十公里的云雾山。