如果你到了贵阳，在市区的大街小巷随便转转，便会发现不少的火锅，或酸辣，或清汤，或香辣，比较有代表性的贵州火锅都有其自己的特色，如贵阳的清水烫酸辣烫，黔东南凯里地区的酸汤鱼火锅酸汤牛肉火锅，黔北遵义地区的。
满小饱米粉的汤底，灵感分别来自麻辣牛油火锅酸汤牛肉火锅番茄牛肉火锅牛骨汤打底，拒绝粉包勾兑，用整根牛骨足足熬够8小时，鲜香浓郁，每一滴都是精华熬煮后的汤底，采用NFC工艺原汤锁鲜，充分保留汤底的风味汤包。
2阳光外滩小洞天尹氏酸汤牛肉代表作酸汤牛肉火锅，蘸水很爽3阳光外滩香草酸汤鸡代表作鸡猪脚肉火锅4七花广场公安大厦旁巷子里代表作重庆来凤鱼5军分区那条路”禾心缘“代表作脆皮鸭6。
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