东北茄子怎么炒才好吃

1、茄子炒2分钟左右，放入料酒，几滴老抽东北酱炖茄子的做法图解88倒入香其酱 东北酱炖茄子的做法图解99不要加水呦继续翻炒，直到把茄子 东北酱炖茄子的做法图解1010锅内加水，放入一茶匙的盐口轻的伙伴儿可以不用；蒜茄子所需材料茄子3斤香菜2两大蒜1斤盐15汤匙味精适量做法步骤1准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净；1原料四根茄子黄豆酱甜面酱老干妈豆豉生抽老抽蚝油二百粒鸡精二百粒糖2方法把茄子一定要多洗几遍，切四半，八成油温，下锅炸，大火炸熟炸透捞出锅留底油，放入肉末，肉末炒熟，放黄豆酱；酱茄子是一道汉族名菜，属于川菜，主要食材是茄子，主要烹饪工艺是炒你想了解好吃美味的酱茄子要怎么做吗？接下来我给你推荐东北酱茄子的5种不同做法东北酱茄子的好吃做法一 东北酱茄子的材料 主料茄子紫皮，长200；1食材茄子适量肉末适量蒜末适量香菜适量葱花适量生抽适量郫县豆瓣酱适量老干妈适量十三香适量水淀粉适量耗油适量 2茄子洗净，切成长条状，备用 3锅中放油，油温五成热下锅炸茄子，炸至发黄；1茄子去皮后切成斜块尖椒去籽切块葱花，姜丝，葱切成片2把茄子块用水洗一遍后，空干水分把淀粉撒在茄子块上用手混均匀以盆底还有剩余淀粉为佳3由于锅小，只能分两次炸油烧开后把茄子放进去炸到飘。
2、4大蒜若干一部分切片，一部分切末5将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油6平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香7闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色变软8放；辅料油适量盐适量酱油适量醋适量味精适量料酒适量淀粉适量 做法 共13个步骤 1将长茄子削皮切成长条2将茄条腌制30分钟，可使其不易吃油3洗净青椒，将其切丝4洗净胡萝卜，将其切丝5葱姜切丝，蒜切片。
3、一做法 首先要知道东北烧茄子跟南方的烧茄子有很大的区别，南方的烧茄子主要就是将茄子去皮切成块放入锅里进行翻炒，另外加入一些调料即可，但是东北的烧茄子并不是这个样子，不需要去皮，带皮的烧茄子吃起来口感会更加的软；5将大蒜切成细末，葱切成末615分钟后茄子蒸好了7把茄子放到大一点的盘子里，加盐，鸡精调味，然后搅拌成泥8把切好的大蒜末放进去一起搅拌9炒锅里倒点菜籽油，将油烧热10茄子上撒上葱花，将烧；这道菜是纯素的一盘菜，但却比肉还好吃，口感丰富有微微的西红柿的酸，有微微的尖椒辣，还有酱汁的咸香鲜一切都融合的刚刚好，绝对是下饭首选大茄子去皮，一般一斤左右的茄子是3～4人的量东北烧茄子的做法 去；蒜 1头 盐 适量克 香菜可不放 四五根 东北蒜茄子绿茄子的做法 1两个大胖绿茄子蒸熟2以前都做紫茄子#的，这次尝尝绿茄子的3蒸多久呢，我也不知道，我放在电饭煲屉上，按的煮粥键。
4、制作过程第一步，猪肉一块将其剁成细细的末，放入一个碗中，加上料酒白胡椒粉和少许的食盐，用筷子将其搅拌均匀后静置腌制一会第二步，茄子2个将其清洗干净后去掉根蒂，然后切成滚刀块，立即放入事先准备好的淡盐水；1茄子去皮，对半切两次，改刀成滚刀片青椒切窄条，肉剁成末，葱姜蒜切碎2用大量淀粉加一个鸡蛋，加水混合成浓稠的淀粉糊然后取一个盛饭的小碗，料酒温水各半碗，放入两匙生抽，两小勺盐，1小勺白糖，3小勺。
5、1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的花生油，然后；首先你要买一个东北大茄子，一斤左右 切块，用面粉抓匀，防止出水 蒜是灵魂，不要吝啬 葱，蒜，海鲜酱油，醋，糖，蚝油适量调汁 湿淀粉调出奶油感，能挂在筷子上的感觉 油锅倒油，茄子裹上湿淀粉油炸捞起 把酱汁倒入锅。