正宗香辣啤酒鸭的做法

其所含的脂肪还有降低身体胆固醇的功效鸭肉有许多做法，像北京烤鸭，还有啤酒鸭下面就给大家介绍几种正宗四川啤酒鸭的做法一正宗川味啤酒鸭 食材鸭500克，啤酒1瓶，青蒜20克，杭椒20克，小米辣5克，豆瓣酱15克。
啤酒鸭香辣十足，透着啤酒的香气，是很好的下酒菜，正宗湖南啤酒鸭怎么做呢？下面就让我来为大家揭晓食材 准备 做法步骤 1鸭肉洗净，切成中等大小的块便于入味，过于肥厚的鸭皮剔下来2鸭肉放入碗里，加入料酒。
9一道风味独特的啤酒鸭就做好了，汁浓肉香，鸭肉与啤酒融合在一起，闻着特别香注意事项 1鸭肉焯水可去除鸭肉的腥味2加入醪糟的目的也是为了去腥增香3用麻鸭，比较嫩，所以炖15分钟就差不多，可根据鸭肉的。
做法 1锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒 2放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟3放入鸭块，继续煸炒4直至鸭块明显缩小，油脂逼出来5倒入盐14茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml，大火烧开后，转小火盖上。
板栗啤酒鸭的做法 步骤step 1 鸭子洗净剁块步骤step 2 锅中适量水，放入鸭块，焯水去浮沫步骤step 3 焯水后的鸭块，用凉水再冲洗下步骤step 4 生板栗用剪刀开一个小口步骤step 5 放到水中煮上十分钟左右步。
1主要食材鸭半只，啤酒300ml，青红椒，配料姜，大蒜，干红椒，八角，花椒等2先将番鸭洗净斩小，焯水，把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水3准备好葱姜蒜，花椒，八角，辣椒，再将生姜切长条，大蒜整颗。