酸菜包 材料 面粉酵母粉酱牛肉酸菜油盐糖适量 做法 1将面粉和酵母粉混合均匀和成做包子的面团，发到原体积的2倍大2酱牛肉切成小丁，酸菜泡洗干净后控水亦切成小丁状大3锅中放油如同炒菜一般，将酱。
酸菜一带，切成丝的酸菜凉水泡510分钟，用水洗几遍用手攥干水分，我用蒸馒头的屉布，包着酸菜，用力拧干然后像切韭菜末一样，一点一点切，千万不能剁剁的越碎，越难吃切好之后放入肉馅开始搅拌 请点击。
第一步是先准备食材，比如面粉酸菜肉丝酵母白糖等等第二步是在温水中加入25g白糖和5g酵母，搅匀静置5分钟，然后在面粉中加入6g色拉油拌匀，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟至1倍。
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