清蒸黄花鱼做法具体步骤 1新鲜的小黄花鱼摘去头肚里，冲洗干净码在盘子里，放上葱段，姜片，用料酒，盐腌制10分钟 2将盘子放入蒸锅内 3大火蒸10分钟至鱼熟透，如果鱼大的话，时间加长，关火后2分钟再开盖 4倒掉。
关火即可 5将炒锅加热，倒入适量的食用油，待油8成热时，放入葱端蒜片，爆香6将蒸好的黄鱼加入少许蒸鱼豉油，撒入葱花，将热油均匀的淋在黄鱼上，一道色香味俱佳的清蒸黄花鱼即可端上餐桌了。
用料 黄花鱼1条 500克 盐 一勺 料酒 1勺 姜 15克 蒸鱼豉油 2勺 玉米油 适量 辣椒 1个 芹菜 1根 蒜头 3瓣 做法步骤 1黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸2一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。
清蒸黄花鱼的家常做法如下原料黄花鱼料酒姜葱生抽蚝油白糖小米椒花椒粒1将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味2在鱼肚子和鱼鳃位置塞入姜丝及葱丝。
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