家常笋怎样做好吃

1将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水 2将油倒入炒锅内，放中火上预热待油至五成热时，下八角，炒30秒加小竹笋，翻炒2分钟加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟如汤汁仍。
清炒春笋的做法1春笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝备用2烧热锅，放植物油烧至九成热时，放葱入锅内煸香3将竹笋姜盐放入锅内，翻炒至笋熟时加味精4再翻炒几下，起锅装盘食用价值1。
新鲜竹笋营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鲜竹笋怎么做好吃呢？一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别。
1带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块2分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用3锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断。
家庭竹笋的加工1腌笋先将竹笋去壳，削蔸，洗净，煮熟后漂凉，再在水泥池中腌制腌制时一层笋一层盐，用盐量为每百千克笋肉加盐10千克，笋肉在池中放满后加上重压，腌制2～3个月在伏天取出，放在竹簟或水泥。
竹笋可做汤，也可烧菜，也可以加工成干制品或罐头，能做出许多美味佳肴在食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味下面就为大家介绍几种具有。
竹笋好吃简单的做法是竹笋焯水捞出控干水分切片，锅内倒入少量清水放入竹笋片慢慢煮，待煎至清水剩余一半的量后倒入蜂蜜调匀即可竹笋的清香和蜂蜜的香甜，令人心旷神怡，竹笋与蜂蜜都具有良好的养生保健作用，所以此茶具有。
竹笋好吃的做法有油焖竹笋竹笋炒肉以及竹笋酿肉等竹笋的做法有很多，这几种是家常又简便的做法，同时还能让竹笋的味道更加的鲜美油焖竹笋竹笋洗净后，去掉根部较老的部分对半剖开再用清水浸泡片刻后洗净水开将。