1豆腐蒸鸡蛋所需材料豆腐1块鸡蛋4个香菜1棵油适量蒸鱼豉油23汤匙大葱1段2做法步骤准备好所需材料，香菜洗净，豆腐选用老豆腐和嫩豆腐都可以3把大葱切成丝，香菜切段4豆腐对半切开。
制作步骤1 鸡蛋豆腐吃起来美味可口，特别下饭，咱们一起来把做鸡蛋豆腐的制作食材全部准备好，准备两个鸡蛋，一块豆腐，适量的食用油，小葱一根，青红椒各一根，一勺黄豆酱，适量的生抽，食用盐，一碗水淀粉和一小把。
1鸡蛋拌豆腐材料熟鸡蛋2只嫩豆腐l盒精盐酱油味精蒜泥葱花和麻油备少许做法将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐酱油味精蒜泥葱花和麻油调好口味，用竹筷将鸡蛋和豆。
鸡蛋蒸豆腐 这是相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与内脂豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化很适合老人和孩童食用，加入了肉末与香菇，使整个菜又增色不少原料内。
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