家常茄子的烹饪方法

1、这个时候，除了注意合理膳食均衡营养外，主要还是要在饭菜的烹饪方法上动脑筋，比如“咕嘟咕嘟”平时喜欢吃的蔬菜西兰花蘑菇胡萝卜茄子黄瓜生菜豆腐香椿山药等，并通过做“凉菜”来迎合他挑剔的口味；秘制烧汁茄子主要用到的材料有茄子300克，姜末2克，蒜末3克，葱末5克，洋葱丝50克，青红椒，洋葱粒各5克，五花肉末100克，烧汁50克，盐，鸡精，料酒，生抽，十三香，生粉，老抽各适量制作工艺1将茄子；做法茄子用盐搓洗表面，然后洗净，切成长条锅里放冷水，把茄子隔水蒸熟，时间一般1015分钟左右把大蒜和小米椒切碎蒸好的茄子取出，晾凉锅里倒一点油，把大蒜和小米椒放下去爆香，再放白糖白胡椒粉生抽，炒。
2、茄子好吃的做法1 一茄子怎么做好吃鱼香茄子 准备茄子以及葱姜蒜末食盐绍酒等等调料1茄子切成滚刀块备用起油锅加热至八九成热时放入茄子，我们看到茄子变软之后取出沥油备用2重新起油锅，油热了之后爆；家常炒茄子是很常见的蔬菜，做法很简单，而且常吃这样食物是对健康有帮助的含有的蛋白质脂肪维生素碳水化合物也是比较多，有助于消化 吸收，而且还可以补充营养，对身体健康有好处在对茄子吃的时候，可以根据自己的；茄子烹饪小技巧1通过以上两个煮茄子的方法，大家应该明白少油版的茄子最关键一步就是要先水煮，把茄子煮软了在放油下锅煮，煮茄子少了这一步，茄子煮不烂，口感差，油腻还不入味茄子2在选择茄子的时候，要选；茄子的做法很多常见的有红烧茄子家常炒茄子鱼香茄子蒜香烤茄子肉末茄子等等第一种红烧茄子 1将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油2锅内放油倒入辣椒蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色3。
3、家常炒茄子的做法大全1 放油，放茄子煸一煸，炒一炒炒软炒软炒软每一根都炒软有一种长长细细的茄子不用去皮的挺好，如果没有就用长茄子，圆茄子排最后放葱姜碎炒出香味 放料汁调个汁一勺醋，一勺糖；家常焖茄子1首先我们准备一下食材取出长条紫茄子两根，削去外皮，切成长条，再切成丁，放在盆中备用2在切好的茄子上放一勺食盐，再加入少量清水，然后翻匀，这样即防止茄子氧化变黑，还使茄子更容易入味西红柿；茄子豆角 茄子豆角也是一道高频家常菜，鲜香入味，茄子软绵，茄子脆口，相得益彰 用料 茄子 豆角 姜 蒜 干红辣椒 生抽 蚝油 做法 豆角择去老筋，洗净切段茄子洗净，切长条干红。
4、家常茄子最好吃4种做法1 一西红柿烧茄子 这是我最喜欢吃的一种做法，味道酸甜，下饭很香，每次做了这道菜我都能多吃一碗饭，非常家常的做法，一看就会做了，你也试试 准备好一两个西红柿两个茄子一个青椒西红柿清洗干净，切；很久以前的茄子都是可以生吃的，但是现在再也买不到能够生吃的茄子了，但是却可以用它烹饪出各种各样的美食今天分享一道鱼香茄子的好吃做法，这样做出来的茄子好吃不油腻，比肉还香，说一下详细的制作步骤，想吃的可以做来；具体制作方法 第一步准备食材茄子一个土豆中等个儿两个青椒一个蒜适量葱适量第二步将茄子土豆切块，青椒掰成块，蒜切末，姜切末第三步锅中倒入适量的油，油温五成热的时候放入土豆第四步；翻炒青蒜断生后一盘茄子炒鸡蛋就可出锅 3红烧茄子 材料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量 做法茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末；步骤1首先切出来的茄子要保持大小粗细均匀，如果是红烧就要过油，并且要掌握好油温2纯粹简单的家常小炒可以事先在切好的茄子里面放入适当的盐之后把腌渍出来的水倒掉3还有就是要记住茄子要先洗后切烹饪过程中。