鸡汤怎么炖好喝又营养补血

1准备北京油鸡2根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块3取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出4另起锅，放入鸡5放入葱姜蒜6其他调料包干辣椒黄芪白胡椒粒花椒香叶。
在平时的饮食中较为营养和具有滋补价值的就当属鸡肉了，特别是用鸡炖汤，鸡的所有营养都会通过熬制之法全部进入汤中鸡汤也是特别有助于补气补血的，里面的油脂，鸡肉的蛋白质以及其他多种营养物质都对养神安眠，滋补精气都。
1首先炖鸡汤应选老母鸡，将切好鸡肉洗干净后过一下水，去除浮末2准备好葱，姜，蒜，香菇，枣，桂圆以及香料盒，一起放入砂锅中小火慢炖一个小时，待鸡肉用筷子可扎破时，放入枸杞再炖半个小时3炖好后的鸡。
若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角花椒等性热又重味的食材建议#160去除鸡肉腥味，可以在其中加入适量生姜葱白等如果要增强乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇山药等食材如果是。
如果气血严重不足的患者需要在医生的指导下口服补血药物来缓解症状，在日常生活中应多注意休息，尽量避免过度劳累和长期熬夜鸡块用热水煮出来的鸡汤比较鲜美，放入配菜红烧，慢火炖一个小时，加入葱和姜，煮到半小时，加盐。
烹饪方法砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水。