怎样选南瓜好吃又营养

1、1根据南瓜的外观来挑选挑选的时候，一定要选择那些，表面的纹理清晰的南瓜，表面如果有明显的斑点或者是纹理的话，这样子的南瓜都最好不要购买但是如果是一些小凸起，是没有什么关系的，这些都是南瓜在生长的过程中；1挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤虫害或斑；1掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的。
2、总之颜色越深，纹理越清晰，整个南瓜越饱满，就越成熟，越好吃2看外皮在挑选南瓜时我们要选择外表完整，比较平滑，没有腐蚀变质的地方，这是挑选南瓜的基础除此之外，在南瓜生长过程中，难免会有一些小昆虫将其咬伤；第一步看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高颜色较浅，说明成熟度不够第二步看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的表皮完好，无；2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老南瓜，不管什么品种的都是棱越深，瓜瓣越鼓的越好3听声音选南瓜的时候可以听南瓜的；1首先观察南瓜的颜色不同的品种，南瓜的颜色是不一样的市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好2观察南瓜外形可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的。
3、但是在挑选南瓜的时候，在挑选同一个品种的时候，记得要选择颜色最深，表皮有白霜的那种这样的南瓜最好吃，又甜又软又糯2看看这些纹理才能挑到好南瓜，南瓜的表面是有纹理的，但是它的纹理和西瓜不一样西瓜表面有；南瓜的挑选方法 摸茎部 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果感觉非常硬，手感几乎像木头一样，就证明南瓜采摘的时机比较合适，成熟度好拍一拍 将南瓜托在手上，用另一只；1挑选外形完整，表面有损伤虫害或斑点的不宜选购2并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存3用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜4挑南瓜和挑冬瓜。
4、1看颜色由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越；3用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜4挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜5同等大小的情况下，分量较重的那个更好6南瓜的棱越深，瓜瓣儿越；1想要挑选到好吃的南瓜的话，需要确保我们挑选的南瓜不要太大或者太小，大小适中是比较好的，因为太大的南瓜会比较老，口感不好，而太小的南瓜往往会太嫩，水分不足2想要挑选到好吃的南瓜的话，还需要确保挑选到的；3看外皮选择南瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜如果情况不佳，就不要购买但乡下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一。
5、而不该去选择比较细的，比较细的往往这样的南瓜在生长中的营养成分是不足的，口感会不怎么好4看南瓜的颜色，目前南瓜主要的颜色是两种，一种是黄色，一种是橙色，青色的是嫩的，通常橙色的甜度好，黄色青色的便于存放；如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜3掂一掂南瓜相同大小的南瓜在挑选的时候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好。