杭州有一种烟熏黄鱼上桌的时候觉得过程很复杂其实方法很简单黄花鱼洗净，中间用刀切开，放入汤中煮开，然后在铁锅里放一个架子，下面放白米和蔗糖把鱼放在盘子里，盖上盖子，加热当你看到黄色的烟从锅里冒出来时。
艾慕丝花园海鲜烧烤火锅自助，位于杭州市余杭区天目山路和五常大道交叉口的西溪印象城一期，具体位置就在西溪湿地洪园正对面虽说这店离杭州市区有些距离，不过交通等还是非常方便，而且西溪印象城也还比较热闹，可逛可买。
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