海蛏主要含什么营养？

一、海蛏主要含什么营养？
海蛏主要含有蛋白质和微量元素，同时也含有一定量的钙、铁、锌等矿物质。

海蛏是一种富含蛋白质的食物，每100克海蛏含有约20克蛋白质，蛋白质是人体生长和发育必需的营养物质。

同时，海蛏中还富含大量的微量元素，如维生素B1、B2、B6等，这些对于人体代谢和免疫系统都有很大的帮助。

此外，海蛏还含有一定量的矿物质，如钙、铁、锌等矿物质，对于人体骨骼和免疫系统的健康都有很大的帮助。

除了以上提到的营养物质，海蛏还富含一种叫做牛磺酸的物质，这是一种人体必需的氨基酸，可以帮助肝脏解毒、降低胆固醇和血脂，具有很多的健康功效。

因此，适当地食用海蛏对于人体健康是有很大的益处的。

1 海蛏含丰富的蛋白质、微量元素和维生素。

2 海蛏是海鲜中一种营养丰富的食材。

其中，蛋白质含量高达14%左右，且含有各种必需氨基酸。

此外，海蛏还富含钙、锌、铜、锰等多种微量元素和维生素B1、B2、B12等维生素。

3 海蛏还有助于降低胆固醇、改善肝脏功能、促进骨骼生长等作用。

因此，对于保持身体健康具有重要意义。

二、蛏子的营养价值与功效有哪些
导语：蛏子的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关蛏子的营养价值与功效拍此，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。每100g蛏子中含有7.2g蛋白质，由此可见，其含量是相当高的。跟其它大部分小海鲜一样，蛏子也不太适合肠胃太寒的.人，但是非常适合体质湿热水肿的人群长期食用。塌贺拦

蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的。

蛏子炒鸡蛋

材料：蛏子500克，木耳(干)50克，鸡蛋300克，韭菜50克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克，植物油25克

制作方法

1、韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟;木耳洗净切片。

2、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。

3、炒锅内放油，待油烧热后，放入葱、姜末爆锅，加入调好的鸡蛋、蛏子肉再用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤，撒上韭菜末，出锅即可食用。

蛏子，学名缢蛏，青岛当地人叫蛏子 属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

蛏子生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。圣肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

蛏子营养分析：

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。

蛏子适合人群：

一般人都可食用

1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群;

2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。

蛏子食疗作用：

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经;

具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效;

对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾团胡，醉酒等有一定治疗作用。

三、吃蛏子有哪些营养好处
蛏子，学名缢蛏，属软体 动物 ，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜 食材 。你知道吃蛏子有哪些 营养 好处吗?接下来，我跟你分享蛏子的营养价链侍值。

蛏子的营养价值 蛏子，学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃且、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏子肉味鲜美，营养价值高。温州沿海的蛏子很独特，闽南语“汤”，俗称“海里的人参”。

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每100克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于 产后 虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素。蛏子肉味甘棚晌吵咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的 食疗 作用，补阴， 清热 ，除烦，解酒毒等，对产后虚损，烦热口渴， 湿热 水肿，痢疾，醉酒等也有一定治疗作用。

但是脾胃虚寒、 腹泻 者要少吃。

吃蛏子有哪些营养好处 蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自谨简壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

蛏生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比较普通的海产食品。

1、蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经。

2、具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。

3、对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

挑选蛏子的方法 到了吃烧烤的季节，说起来烧烤就想到海鲜，说起海鲜 自然 想到了好吃的蛏子，那么如何才能挑选到好吃的蛏子呢?

第一，看蛏子的外壳是否干净

干净外壳的蛏子更好些，这样的蛏子泥沙少。

第二， 外壳金黄色的蛏子好

蛏子的外壳最好选择金黄色的，这种蛏子新鲜又好吃。

第三，蛏子最好买活的

买蛏子的时候最好用手触摸一下蛏子，看它能不能自由伸缩，是否活动，活的新鲜。死的最好不要吃。

第四，买蛏子时要看看蛏子是否饱满

看蛏子肉，用手摸也可以，买的时候要挑肉饱满的，这种的好吃。

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