虾仁怎么炒才入味儿

1 虾仁适量，挑去虾线以免有沙子将虾仁背部开刀，这样更容易入味再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩最后加少量的油抓均。
4锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦 五丝瓜炒虾仁丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味！ 食材 丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一调料料。
1芥菜淮山炒虾仁 材料芥菜150克虾仁150克淮山200克蒜头去衣拍碎15克椒件10克葱段10克，盐糖生抽米酒花生油各适量做法 1首先将芥菜洗干净，然后切成大块，再放到开水里面烫一下捞出来备用。
虾仁好吃的炒法如下1虾仁洗净备用，青辣椒洗干净去籽，切丝，姜洗干净切丝备用2热锅烧油，加入姜丝炒香3加入虾仁豆瓣酱和青辣椒丝，炒匀，再加食盐，炒匀即可。
制作步骤1将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐用手抓匀放置5分钟，用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，这样炒出来的虾仁才会清脆好吃2然后将盐洗去3用厨房纸将水份吸干虾仁如果没有吸干水份，腌制。
10加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生 11加入少许盐，加入玉米粒翻炒 12加入事先炒好的虾仁 13翻炒均匀，即可关火 小贴士1虾仁要想入味，就要事先腌制 2加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩。
虾仁炒得饱满滑嫩又入味的方法1要想炒出来的虾仁好吃，那就得用新鲜的，当然没有新鲜的，用冰冻的也不是不可，只不过在鲜味和口感上要次之我们要把虾仁350克处理一下，先在虾背上划上一刀，把里面的虾线取。