川味炸酥肉怎么做好吃

炸酥肉的做法食材用料五花肉 适量鸡蛋 一个胡椒粉 少许生抽 两汤匙花椒粉 少许红薯淀粉 适量蚝油 一汤匙做法五花肉切薄薄的小长条放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀拌匀后加红薯淀粉拌匀最；1准备好所有的食材2五花肉去皮切片，加入黄豆酱油3再加入料酒拌均匀腌制20分钟4红薯淀粉放入碗中加入鸡蛋，少许盐，鸡精5搅拌均匀成为酥炸面糊6炒锅加入花椒香火炒香关火7然后把花椒用擀面杖擀成粗粒；油分沥干以后来吃还可以做川味炸酥肉，需要先把五花肉的皮去除，然后再切成片状，添加一些黄豆酱油，料酒搅拌均匀腌制20多分钟，碗里面加入适量的红薯淀粉，再添加一些鸡精，盐，鸡蛋搅拌均匀以后制作成面糊，炒锅中加入适量的；1五花肉洗净去皮2沥干水分，切成粗细均匀的条状3准备好所有调味料，将面粉和玉米淀粉混合4将鸡蛋打匀，加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀5加入姜丝葱花十三香花椒粉盐6加入黄酒，搅拌均匀成稀糊状7；正好能下锅炖，一菜两吃这个菜和软炸里脊还有一定的区别，肉质上建议选用后臀尖，肥瘦比例在肥三瘦七是最好吃的，这样炸好的酥肉里带有很多肉汁，味道很鲜美，炖的时候肉汁会渗透到汤汁里，这样才是地道的小酥肉；油烧至七八成热筷子放到油里面能快速的冒泡泡，调中火，裹上淀粉糊的肉条下锅炸至金黄捞起盘子里垫上吸油纸，装盘炸好的酥肉入口香脆，舌尖麻麻的感觉特别爽，如果不喜欢吃麻椒的童鞋就省去麻椒的步骤吧吃不；川味小酥肉用料五花肉 400克 鸡蛋 3个 淀粉，面粉 14 花椒 10粒 麻椒 20粒 盐 适量 糖 2克 白胡椒粉 指尖捏一小撮 做法步骤五花肉切成05厘米的片花椒麻椒用锅炒一下，凉透后是脆的。
川味炸酥肉的做法步骤33再加入料酒拌均匀腌制20分钟川味炸酥肉的做法步骤44红薯淀粉放入碗中加入鸡蛋，少许盐，鸡精川味炸酥肉的做法步骤55搅拌均匀成为酥炸面糊川味炸酥肉的做法步骤66炒锅加入花椒香火炒香关火川；川味炸酥肉步骤 1准备好所有的食材2五花肉去皮切片，加入黄豆酱油3再加入料酒拌均匀腌制20分钟4红薯淀粉放入碗中加入鸡蛋，少许盐，鸡精5搅拌均匀成为酥炸面糊6炒锅加入花椒香火炒香关火7然后把花椒用；炸酥肉的做法步骤主料猪肉660克辅料食盐 1茶匙花椒粉 12茶匙面粉 50克红薯淀粉50克鸡蛋2个水适量步骤1猪肉洗净切片加少许食盐花椒粉抓匀腌制入味2面粉红薯淀粉11混合，放入两。
川味炸酥肉之所以好吃，最关键的就是“花椒”，花椒不仅能去腥增香，还能改善口感，但一定要用花椒碎，花椒面达不到这个效果炸好的酥肉直接吃，酥香可口，连吃一大盘都不过瘾没吃完的保存起来，可以做蒸酥肉涮火锅；川味炸酥肉一用料猪肥瘦肉500g，鸡蛋1个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量二川味炸酥肉的做法1首先将买回来的猪肉清洗干净，切成条状吃起来比较方便拿，猪肉的选择方面，最。
辣椒粉戴上一次性手套用手抓匀，腌制30分钟5取一个容器，放入鸡蛋红薯粉凉开水和匀后放入腌制好的猪肉中再次和匀加入面粉，和匀6起油锅，油烧至七成热时开始炸酥肉7炸至金黄色，捞出即可。
炸酥肉的做法准备用料五花肉600g鸡蛋3个玉米淀粉50g面粉50g香葱碎适量生姜丝适量花椒粉5g十三香5g黄酒2汤匙1五花肉清洗干净，去皮2沥干水分，切成粗细均匀的条状3准备好所有调料，面粉与玉米；1猪肉洗净切片一般选择脂肪偏多的猪肉，肥肉比例不超过3 72放入适量的盐酱油胡椒粉雕酒或料酒白酒和少许鸡精腌制半小时3加入红薯淀粉，在淀粉上撒上适量盐4打入两个鸡蛋要把酥肉煎得金黄酥脆；川味炸酥肉准备新鲜五花肉葱姜花椒面粉红薯淀粉鸡蛋食盐蚝油白酒做法1做炸酥肉，可以用五花肉，也可以用里脊肉，看自己喜欢哪种口感，我比较喜欢用五花肉的肥嫩但不油腻五花肉洗干净，切成。