凉拌牛腩片的做法步骤

1、1材料牛腩适量芽菜适量金针菇适量蒜头适量指天椒适量花椒适量醋适量酱油适量芝麻油适量辣椒油适量2选用黄豆芽，白灼备用，牛腩煮好片薄3蒜头拍碎切细，备用，指天椒切碎4芽菜晾凉后放。
2、牛腱做牛肉片挺好的，没肥肉，适合减肥美容的人吃哦嘻嘻凉拌牛肉片的做法 步骤step 1 清洗干净的牛腱冷水入汤锅中，下入姜片和花椒，大火翻滚后约20分钟 步骤step 2 煮至用筷子桶一下无血水溢出即捞出冲洗干净步骤。
3、凉拌牛肉的家常做法如下1锅里放清水，下入整块牛肉两片姜和1大匙料酒烹煮2煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮3040分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可捞出放凉3洋葱切丝，香菜切段姜。
4、1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉片作法1。
5、2做凉拌牛肉最好选择后腿牛腱子，因为其他部位会有筋膜和脂肪，做出来会影响口感，后腿牛腱子最适合用做凉拌牛肉，口感最好二制作步骤 1食材牛腱子姜葱蒜香菜小米辣洋葱 调料八角桂皮香叶盐。
6、7锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度8然后把热油倒入小碗里，用勺子搅拌一下，晾凉备用，这样香辣油就做好啦9制作凉拌汁，把大蒜切碎，把生抽香醋 麻油和自制香辣油放在小碗中混合均匀备用10把牛肉。
7、1将牛肉洗净放入清水中煮，可放入一两块拍烂的老姜块，将牛肉煮半小时，煮熟煮透将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中，另取一小碗，根据自己口味喜好，将适量的酱油醋花椒粉辣椒油大蒜末老姜末味精。
8、凉拌牛肉的家常做法如下用料瘦牛肉500克胡萝卜1根香菜1把大蒜5瓣小葱2棵醋适量生抽适量白糖1小勺玉米淀粉2小勺香油或辣椒油适量步骤1牛肉从冰箱冷冻室取出，胡萝卜削皮香菜小葱清洗干净。
9、下面我们来分享一下凉拌牛肉的做法 首先准备牛肉清洗干净，牛肉块太大的话切开，放入盘中备用 大葱切段姜切片放入盘中，再准备两个八角一块桂皮几片香叶备用 砂锅加水放入料酒葱段姜片八角桂皮香叶牛肉，大火烧开。
10、凉拌牛肉的家常做法用料牛肉500g葱2段蒜瓣2个香叶2片花椒710粒八角1个桂皮1块小米椒2颗生抽2勺醋1勺糖1小搓步骤1牛肉洗净浸泡一个小时去血水，切10厘米左右的块，切小是因为减少煮的。
11、夏天到了，一定要试试这道家常凉拌牛肉，好吃还不长肉，下酒又下饭，让我们一起学习探讨一下用料 准备卤熟的牛肉 1块，黄瓜 1根 ，洋葱 1个 ，木耳 50克 ，小米辣 1把 ，蒜瓣1个，自制辣椒油 1大勺 ，生抽 2。
12、凉拌牛肉汁怎么调 首先我们大家需要将熟牛腿肉切成薄片放大碗中，然后将蒜头剥去皮洗净拍碎剁成细末和黄瓜片同放大碗中，适当的加入一些蒜末番茄少司白糖白醋香油拌匀，这样凉拌牛肉汁就做好了凉拌牛肉的热量。
13、寮国式凉拌牛肉 材料 牛肉片250克，红葱头2小个，葱3根，九层塔1小把，红辣椒1根，碎花生2大匙，柠檬汁12个，糖1小匙，鱼露2大匙 做法 1牛肉薄片用干锅烤熟待凉备用2把九层塔叶片摘下，其余生鲜材料则。
14、顺着肉丝切薄片我是放凉后直接拿来切了，肉很酥软所以切出来的效果比较碎取适量甜面酱味达美香油调一下汁这个是关键14 将调好的汁搅拌均匀，淋到切好的牛肉片上，然后撒上葱花点缀一下就可以了。
15、凉拌牛肉的做法1准备好材料1牛肉，2丁香香叶辣椒花椒姜盐糖白酒葱香菜油辣椒豆酱腐乳2牛肉整块下沸水煮出血渣，换水加花椒糖盐辣椒丁香香叶白酒入高压锅中火煮。
16、食材牛肉150克生姜+大蒜+干辣椒粉适量葱+香菜适量胡椒+味精+醋+糖+生抽适量食用油+小麻油适量做法1卤好的牛肉切片，将生姜+大蒜+干辣椒粉切碎后备用2切好的牛肉装盘，加入胡椒+味精+醋+糖+生抽。
17、凉拌牛肉的做法 所有材料洗净待用，这里忘记把大葱放进去了牛肉要买那种纤维很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的话建议剔除，不然切的时候容易滑刀，不要买牛背肉哦 请点击输入图片描述 取一口大砂锅，倒料酒 请点击。