餐桌硬菜凉拌牛肉的做法

主料 牛肉500g 辅料 小葱5根 姜1块 料酒100ml 辣椒油10ml 花椒油10ml 熟白芝麻适量 糖5g 盐2g 醋15ml 生抽适量 蒜适量 步骤 1牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅 2炖熟牛肉 3把辣椒油，花椒油，熟白芝麻。
先准备一块牛筋，切成小薄片牛筋的味道比其他牛肉更丰富接下来是腌制牛肉，然后在碗里加入一些食用盐，一些糖，一些蚝油，一些酱油，一些胡椒粉，生姜和洋葱水放进去后，抓住搅拌均匀抓到黏手后，中间加两次水，继续。
凉拌牛肉怎么做 材料 新鲜牛肉片 四两，圣女番茄 20颗，香菜 一把，洋葱 半个，鱼露 三大匙，柠檬汁 三大匙，糖 两大匙，泰式甜鸡酱 三大匙，胡椒 少许 做法 1烧一锅水或高汤，要很热，关火~ 牛肉下去泡~ 捞起~ 待。
凉拌牛肉的做法1将所有食材和调味料准备好，待用 2将牛肉洗干净后放入锅里，煮至断生后捞出 2晾凉后切成薄片，将芹菜洗干净后切成段 3放入煮开的水里焯一会后捞出，放入大碗底 4放入切好的牛肉片，倒入适量。
做法 1第一步就是把牛肉拿清水先洗净切成片状洋葱切丝柠檬切片以及辣椒切片，放在碗里备用2作法1的牛肉放入沸水中汆烫至颜色变白后，捞出切片备用3所有调味料搅拌均匀成酱汁备用4取一盘放入作法2的牛肉。
凉拌牛肉做法简单，讲究的是·配料齐全，四川的凉拌菜把麻辣体现得淋漓尽致，同样，这道凉拌牛肉也是着重点在麻辣二字上面开启分步阅读模式 工具材料牛肉 750克 酱油醋 适量 大蒜末老姜末 适量 花椒粉辣椒油 适量。