如何分辨茶叶的优缺点

清香型铁观音口感清淡微甜，用现代工艺制成，茶色翠绿，汤水清澈，花香明显浓香型铁观音使用传统制作工艺制成，经烘焙加工，滋味醇厚香气高长，具有“香浓醇甘”等特点，干茶乌亮，茶汤金黄澄鲜，滋味厚重优质。
闻茶汤，好茶即使茶汤冷却，香气依然存在冲泡时，少投叶多冲水长浸泡，这样茶叶的优缺点就会充分呈现不同的茶类有不同的颜色和滋味特点，但好的茶汤都是明亮透底的例如，上好的绿茶的茶汤应该是浅绿色或黄绿色。
草青味是当前乌龙茶制程不够严谨所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦涩，汤色变深总之选购茶叶的原则是少投叶，多冲水，长浸泡，这样茶叶的优缺点就会充分呈现。
两招辨别普洱茶真假好坏 普洱茶是人们十分喜欢的一种茶饮，我们通常喜欢买普洱茶送人或者自己饮用，那么我们如何辨别普洱茶的真假好坏呢？今天就给大家介绍一下普洱茶知识，告诉大家普洱茶的泡法以及普洱茶的功效，喜欢喝茶的。
首先是望，即观其外形将干茶捧在手上对着光线检视，看茶叶颜色是否鲜活，冬茶颜色应为翠绿，春茶则为墨绿，最好有砂绿白霜，如果茶干灰暗枯黄则为劣品同时注意是否隐存红边，有红边表明发酵适度，而那些颗粒微小油亮如。
绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边，说明不好。
主要区别有，茶类不同品质特性不同价值功效不同，具体如下一茶类不同 1红茶 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋揉捻切发酵干燥等一系列工艺过程精制而成的茶2绿茶 绿茶是。
因为有了一个参照更能辨别清楚如果想学习鉴定茶叶品质，进行这样对比鉴定练习，并有人指导，给你说明各个茶叶的优缺点，这样进步是非常快的也是目前惟一的，效果最好的学习途径不然纸上谈兵是毫无用处的。